Almoço saudável em 5 minutos? Experimente este rd

Agora, de volta à receita do dia: "A maioria da proteína vem do feijão e do pão integral, mas você também recebe alguns pontos extras de proteína quando adiciona vegetais e leveduras nutricionais", explica Perez. Além de seu impressionante teor de proteínas à base de plantas, os feijões e o pão integral também embalam fibras, o que pode suportar tudo, desde saciedade e saúde do coração até BMS regulares.

A partir daí, o abacate cremoso também assume um papel de liderança nesta receita. É uma fonte valiosa de gorduras monoinsaturadas saudáveis ​​para o coração, fibras, antioxidantes e uma série de outros micronutrientes. Além disso, um abacate completo (que esta receita exige) oferece três gramas de proteína para a mistura.

Melhor ainda, esta receita não economiza no sabor. Tudo, desde a acidez do limão/limão e as ervas (orégano e endro) até o zing agudo da mostarda, faça este sanduíche igualmente delicioso e nutritivo.

Dicas para fazer desta receita sua nova opção para almoçar

Enquanto a receita de Perez é tentadora como está, sinta -se à vontade para personalizar de acordo com suas preferências (ou quaisquer bens que você estocou em sua cozinha). "Você pode achar que outras combinações de alimentos funcionam melhor para você, e isso é legal", escreve Perez em sua legenda. Algumas dicas e modificações para tornar esta receita sua própria incluem:

• Trocando grão de bico ou outro feijão branco por canellini
• Adicionando suas ervas favoritas, como a salsa para aumentar o cérebro
• Usando alho em pó ou alho picado se você não tiver um cravo na mão
• Jogando em vegetais extras para o conteúdo do seu coração
• Subando o pão de sua escolha (apenas observe que o teor de proteínas e fibras pode variar)

Quero criar esta receita com antecedência? Você pode preparar tudo sem o abacate, apenas misturando -o quando estiver pronto para se dedicar. Caso contrário, para prepará-lo, tenha certeza de que os cítricos ajudarão a impedir que o abacate doure muito cedo. Certifique -se de armazenar o purê em um recipiente hermético e coma em três a quatro dias.

Agora, para a atração principal: uma dose limpa e verde de proteína à base de plantas.

Receita de sanduíche de abacate branco cheio de proteínas

Ingredientes
1 15 onças pode canellini feijão, enxaguado e drenado
1 abacate médio
1 cebolinha, fatiado
3 corações de alcachofra marinados e mais conforme desejado, aproximadamente picado
Raspas e suco de um pequeno limão ou limão
1 pimenta pimenta ou 1/2 um jalapeno desesoso, picado finamente (opcional)
1 colher de sopa de fermento nutricional
1 cravo alho, esmagado ou finamente picado
1 colher de chá de orégano seco
3 colheres de sopa de endro picado fresco
Sal e pimenta a gosto

Para montagem de sanduíche
4 fatias de pão integral
1 xícara de alface verde
Mostarda
Fatias de pepino
Corações extras de alcachofra

1. Para uma tigela média, adicione seu feijão, abacate e uma pitada de sal e pimenta. Com um garfo, amasse levemente o feijão e o abacate até a consistência desejada. (Perez prefere meio amassado com alguns pedaços de feijão.)

2. Cubra o purê com cebolinha, alcachofras, pimenta, fermento nutricional, alho, orégano, endro, raspas e suco. Dê a tudo uma boa mistura para combinar, ajuste sal e pimenta para preferir e reserve.

3. Para montar o sanduíche, espalhe as duas fatias de pão com mostarda, cubra com verduras, o purê de feijão branco de abacate, alcachofras, pepinos fatiados e a outra fatia de pão e desfrute.