Navigador de menu saudável grego e mediterrâneo

Mesmo que você saiba evitar o cesto de pão, acontece que os relógios médios de refeições em um enorme 1.128 calorias sim, 1.128, com fácil para o mais experiente em saúde, para pensar que estamos comendo bem Enquanto come fora, quando não somos.

Entre no autor do nutricionista Heather Bauer, de Pão é o diabo e concedeu fama e nossa bússola culinária. A cada semana, Bauer nos orienta em direção às escolhas mais saudáveis ​​em menus de restaurantes de qualquer tipo.

Na semana passada, foi pizza. Nesta semana, seguimos em direção ao medicamento! Feliz comendo, todos.

Menu Grego e Mediterrâneo de Heather Bauer Nugget

Obtenha uma salada de aperitivo, mesmo que ninguém mais seja, porque lhe dá algo para comer quando todo mundo está jogando no hummus (ou tzatziki) e pita, Bauer diz. E conhecer a si mesmo! "Se você pode ser disciplinado sobre ter apenas dois triângulos de pita, vá em frente", diz ela. "Mas lembre-se, o grão."

O que pedir

Aperitivos

1. Uma salada de tomate e pepino, ou uma salada grega (sem as folhas de uva recheadas). Muitos lugares gregos ou mediterrâneos oferecem saladas de tamanho de refeição ou compartilháveis, por isso não deixe de perguntar sobre as porções.

2. Polvo grelhado ou lula, Mas tenha cuidado com a quantidade de óleo que eles foram cozidos. Quando se trata de benefícios à saúde do azeite, um pouco percorre um longo caminho.

Entradas

1. Um peixe inteiro grelhado-BAUER's GO-to Main. "É um projeto para mim", diz ela. "Eu gosto que leva um tempo para comer."

2. Frango grelhado ou kabobs de camarão-ou uma combinação de ambas as proteínas magras. Combine suas entradas com um quarto de uma pita e uma pequena porção de hummus, ou uma porção de arroz do tamanho de um punho.

O que pular

1. Aperitivos meze compartilhados são realmente complicados, principalmente para pessoas que têm dificuldade em controlar suas quantidades. Além disso, seus companheiros de jantar podem não estar tão conscientes da saúde quanto você. É muito mais difícil fazer escolhas inteligentes quando um prato decadente está olhando para você na cara.

2. Calamari frito. Em vez disso, vá grelhado. Os benefícios de saúde de uma dieta mediterrânea não vêm da fritadeira.

3. Carne mais pesada e pratos de frango-Até Moussaka (a adição de berinjela nesta caçarola tradicional não significa que seja saudável). Muitas redes de carne vêm carregadas de molhos e são servidas com batatas, adicionando muitas calorias e carboidratos. Melhor para evitá -los, Bauer diz.

Faminto por mais? Na próxima semana, Bauer está derramando seus segredos para encomendar um brunch. Ou confira o guia da semana passada para encomendar pizza saudável.