Eis por que esperar 10 minutos para cozinhar alho depois que ele é picado maximiza seus benefícios à saúde

Isso é aproximadamente quanto tempo leva para a Alliinase ativar e converter o alliin em alicina. E definitivamente vale a pena o tempo de preparação adicional, pois a alicina é especialmente benéfica para a saúde intestinal, porque mata bactérias ruins, permitindo que um bom tipo prospere.

Assista ao vídeo abaixo para saber mais sobre os benefícios à saúde do alho:

Aqui está outro fato divertido sobre cozinhar com alho: emparelhá-lo com outras oenções vegetais, alho-poró, chalotas ou cebolinha Allium, a biodisponibilidade de zinco e ferro. Além disso, a combinação tem um gosto muito delicioso também.

Então, a opinião quente aqui é que a paciência é certamente uma virtude e, no caso de cozinhar com alho, bom (leia -se: nutricionalmente recompensador), as coisas realmente vêm para aqueles que esperam.

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