Como picar tudo e qualquer coisa para um lanche sem esforço, sem esforço
2. Adicione especiarias e ervas
Embora você não precise incluir extras à sua mistura, se quiser adicionar um chute ou sabor diferente aos picles, ervas frescas ou secas, como tomilho, alecrim, endro e orégano ou especiarias inteiras, como pimenta, flocos de pimenta vermelha , sementes de mostarda e anis estrelado são ótimas adições que o farão.
3. Prepare seus produtos
Enquanto sua salmoura estiver no fogão, corte o que você está planejando para apagar. Para vegetais como cenouras, rabanetes e abóboras ou restos como cascas de melancia, é importante bandolizar ou cortar as peças muito finas para permitir a máxima absorção.
Algumas opções exclusivas de decapagem incluem couve -flor, cogumelos, brócolis, aspargos e alho. Você pode até apodrecer rapidamente certas frutas, como bagas, melões, cerejas e pêssegos, tudo o que assumem um sabor ainda mais ácido.
Uma coisa a ter em mente é que, se você está planejando consertar vegetais verdes, você deve branquear -os em água fervente por alguns minutos antes de adicioná -los ao frasco para ajudar a preservar a cor.
4. Encha seus potes
Depois que seu produto estiver preparado, adicione -o a um frasco. Os frascos de pedreiro ou bola são ótimos porque têm um selo hermético e uma boca larga, o que facilita a adição de todos os ingredientes. Tenha cuidado para adicionar apenas um tipo de picles a cada jarra e verifique se a fruta ou veg não está preenchida no topo e há uma polegada de altura no topo do jarro. Despeje a salmoura, ervas e especiarias e sele a jarra.
5. Espere
Depois de adicionar a salmoura quente, deixe os frascos selados esfriarem por uma ou duas horas antes de transferi -los para a geladeira. Deixe os picles descansarem na geladeira por pelo menos 24 horas antes de abrir os frascos. Aproveitar!
Tudo que você precisa para rapidamente apodrecer
Para garantir a máxima absorção, é importante cortar seus vegetais e frutas o mais fino possível. A melhor maneira de fazer isso é usando uma faca afiada. Esta faca versátil, faça tudo, apresenta uma lâmina durável e completa feita de aço alemão e uma alça ranhurada que guia sua mão para a aderência perfeita para fatias rápidas e seguras.
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