Faminto por um jantar fácil e saudável? Esta receita de batata -doce assada é sua nova melhor amiga

Aqui, Jones compartilha o básico sobre como fazer uma batata-doce assada, além de três idéias diferentes de coberturas que o manterão felizes e satisfeitas com idades de gastos na cozinha.

Como fazer uma batata doce fácil assada

Ingredientes
1-2 batata-doce, lavada e lavada
Sal e pimenta a gosto

1. Pré -aqueça seu forno a 425 graus F. Pegue suas batatas -doces lavadas e pique com um garfo para criar saídas a vapor (que ajuda no processo de cozimento).

2. Coloque a batata doce preparada em uma assadeira forrada com papel alumínio ou pergaminho, ou em uma assadeira coberta antes de colocar no forno.

3. Asse por aproximadamente 40-50 minutos ou até ficar cozido. ("Você saberá que eles estão feitos quando um garfo pode ser cutucado até o centro sem resistência", diz Jones.) Nota: Se você assado em um prato coberto, o tempo de cozimento pode ser mais rápido, mas você pode remover a tampa nos últimos 10 minutos para reduzir qualquer acúmulo de umidade.

4. Deixe esfriar um pouco até que você possa pegá -los, depois se abrir e tempere com sal, pimenta e qualquer outro temperamento desejado.

Variação 1: “Nacho carregado” assado batata -doce

Pegue aquela batata doce assada e fatie longitudinalmente antes de adicionar algumas coberturas clássicas de nacho para tornar o prato ainda mais delicioso.

Ingredientes
1-2 batata-doce, lavada e lavada
1 Feijão preto, drenado e enxaguado
salsa
guacamole
Queijo (opcional)

1. Prepare a receita fácil de batata -doce assada acima.

2. Fatia Abra a batata assada longitudinalmente e cubra com feijão preto, salsa, guacamole e queijo (se estiver usando).

Observação: Para proteínas extras, Jones sugere adicionar mais coberturas. "Se você tem um nível de atividade mais alto e precisa de mais proteínas, adicione restos de frango ou tempeh, junto com espinafre e queijo ou uma alternativa de queijo sem laticínios", diz ela.

Variação 2: batata doce picante assada

"Se você gosta de comida picante, a batata -doce pode realmente oferecer um equilíbrio de sabor", diz Jones. Adicionar uma gordura saudável como o tahine ajuda a equilibrar a refeição e contrabalançar o calor.

Ingredientes
1-2 batata-doce, lavada e lavada
Tofu cozido ou salmão enlatado, drenado
Molho picante ou sriracha de escolha
Tahini

1. Prepare a receita de batata -doce assada acima.

2. Fatia abre a batata assada longitudinalmente. Cubra com tofu cozido experiente ou salmão enlatado, depois regue com molho picante e tahini.

Observação: Em vez de tahine, você também pode usar manteiga de noz (como caju, amendoim ou manteiga de amêndoa).

Variação 3: batata -doce assada com pimenta

Chili é um ótimo grampo de inverno. No entanto, às vezes você não quer pegar uma colher e comer um total de uma tigela de uma tigela quando Jones diz que você pode simplesmente superar uma batata-doce com uma parte menor do ensopado em vez. (E se você precisar de uma nova receita de chili, confira essas deliciosas opções vegetarianas.)

Ingredientes
1-2 batata-doce, lavada e lavada
1/2 xícara de pimenta pré-cozida
Queijo ralado, cebola em cubos e outras coberturas (opcionais)

1. Prepare a receita de batata -doce assada acima.

2. Corte a batata assada longitudinalmente e despeje sobre o pimentão. Cubra com queijo, cebola em cubos ou outras coberturas de pimenta, se desejar.

Observação: Um ensopado ou qualquer outro tipo de sopa mais espessa também funcionaria como um bom recheio! Veja o que você tem em mãos na sua geladeira na preparação das refeições durante a semana.

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