Esta receita de pesto de 5 minutos é tão deliciosa que você pode nunca comprar molho pronto novamente

Quaisquer que sejam os ingredientes específicos que você pousa, realmente leva apenas cinco minutos para fazer com que seu próprio pesto baseado em plantas tenha à mão para usar durante o resto da semana. Abaixo, Moody compartilha sua receita padrão de pesto para começar, mas reitera que você pode alternar os tipos de nozes/sementes e ervas com o que você já tem ou deseja experimentar com.

Receita de pesto de espinafre de 2 minutos

Ingredientes
2 xícaras de espinafre embaladas
1 xícara de nozes cruas (ou outra noz/semente de sua escolha)
2 raminhos folhas de alecrim
3 dentes de alho, descascados
1 colher de sopa de mel
Suco de 1 limão
1/4 colher de chá de sal marinho de grão fino
Pitada generosa de pimenta preta moída na hora
1/4 a 1/2 xícara de azeite extra-virgem

1. Em uma frigideira grande em fogo médio, torrada delicadamente as nozes até perfumadas e douradas, cerca de dois a três minutos. Adicione as nozes a um processador de alimentos com espinafre, alecrim, alho, mel, limão, sal e pimenta preta. ⁣
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2. Processe até ficar homogêneo, depois regue no azeite, começando com um quarto da xícara e processe até a espessura suave e desejada. Sirva como um mergulho com seus cruditas favoritos. Armazene na geladeira por quatro a cinco dias. Aproveitar!

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