'Sou líder mundial em pesquisa de longevidade-este é o café da manhã fácil que como todas as manhãs para o envelhecimento saudável'
Mas vamos ser honestos: uma tigela de mingau simples não é muito atraente para a maioria das pessoas, incluindo o próprio Buettner. Como tal, o especialista em longevidade gosta de vestir sua refeição matinal com alguns ingredientes de alta qualidade que embalam um soco de dois: nutrientes e sabor. Nada exigente exigente: a receita de Buettner para o sucesso envolve apenas cinco grampos de despensa. “Eu tomo aveia cozida lenta, com algumas amêndoas e datas, coloco um pouco de leite de soja, e talvez um pouco de xarope de bordo. É o café da manhã da zona azul perfeita ”, diz Buettner. Doce, nutritivo e ultra-satisfatório-o que mais você poderia pedir?
“Eu tomo aveia cozida lenta, com algumas amêndoas e datas, coloco um pouco de leite de soja, e talvez um pouco de xarope de bordo. É o café da manhã da zona azul perfeita ”, diz Buettner.
Escolhendo o tipo certo de aveia
Provavelmente a etapa mais crítica para aperfeiçoar a aveia de Buettner é escolher a aveia apropriada. Para esse fim, o especialista em longevidade recomenda optar por aveia cortada em aço (sobre aveia rápida ou enrolada), como a aveia de aço sem glúten de Bob Mill de Bob, sempre que possível para benefícios adicionais. Mas por que? De acordo com o USDA, a aveia de aço estão embaladas com 12.5 gramas de proteína, 10 gramas de fibra e 350 miligramas de potássio por porção de 100 gramas. E, embora a aveia cortada, rápida e enrolada não varia muito drasticamente em termos de nutrição (de um modo geral), a aveia cortada em aço tem alguns benefícios extras na loja.
Por exemplo, a aveia cortada em aço é a menos processada das três opções, o que as torna mais altas em beta-glucano (um tipo de fibra solúvel que é ótima para a saúde do coração e do intestino) e lhes dá uma textura deliciosa e grossa e mastigável. Dito isto, é importante ressaltar que a aveia de aço leva mais tempo para cozinhar do que a aveia rápida. O corte de aço pode levar de 30 a 40 minutos para suavizar e absorver o líquido de cozimento, enquanto a aveia rápida pode levar apenas alguns minutos para fazer o trabalho. Por fim, a escolha é sua.
Se doces café da manhã não são sua geléia, oPt para aveia salgada
Obviamente, tende a haver o debate de longa data de café da manhã doce versus salgado e qual é o favorito dos fãs. Como o tópico pode ser bastante polarizador, estamos cobrindo nossas bases com uma receita saborosa de aveia que é aprovada pela nutricionista registrada para combater a abordagem mais doce de Buettner. Embalado com 21 gramas de proteína e toneladas de fibra saudável, esta receita oferece benefícios semelhantes à receita de Buettner, mas desta vez, com uma reviravolta saborosa.
Em vez de adoçar a aveia com xarope de bordo e datas, Kylie, também conhecida como @nutritionbykylie, uma nutricionista registrada, sugere cozinhá-lo em caldo de osso de frango (uma mina de ouro nutriente) e enfeitar a aveia saborosa com espinachinho fresco rico , um ovo frito e um toque de óleo de pimenta. Beijo do Chef Major.
Nessa nota, também temos sete receitas de aveia salgadas adicionais para experimentar que podem flutuar seu barco ainda melhor, incluindo aveia salgada com cogumelos e tomilho ou aveia salgada com ovos escalfados e amêndoas assadas. Sinal. Meu. Acima.
Gosta de uma tigela de aquecimento de aveia chai assada?
O bem-estar que você precisa sem o BS que não se inscreve hoje para ter as mais recentes (e melhores) notícias de bem-estar e dicas aprovadas por especialistas entregues diretamente à sua caixa de entrada.
