'Sou uma enfermeira da UTI que trabalha em turnos de 12 horas nos meus pés-esses são os alimentos que me dão energia e clareza mental suficiente ao longo do dia'

2. Saladas ricas em proteínas

O tempo é fundamental ao trabalhar em um turno de 12 horas, e é por isso que Findura e Solarczyk optam por saladas ricas em proteínas durante turnos mais movimentados. As saladas proporcionam conveniência e fácil preparação para refeições, e são uma ótima maneira de adicionar ingredientes densos de nutrientes a uma refeição já versátil.

"Normalmente, adiciono proteínas como frango, bife ou peru, pepino, tomate, cebola vermelha e abacate para gorduras saudáveis", diz Solarczyk. Findura, por outro lado, gosta de fazer uma salada de bacon e brócolis com um molho de salada feito com maionese, vinagre e mel.

3. Proteína com um lado de vegetais

Findura Works turnos noturnos que normalmente começam em torno de 7 p.m., Então, ao planejar seu almoço para o dia, ele prefere uma dieta de alta proteína. Priorizar a proteína em suas refeições também o ajuda a cheio pelo restante do seu turno noturno, que normalmente termina em torno de 7 a.m.

"Eu vou com cerca de um quilo a um quilo e meio de algum tipo de carne, como frango ou bife de carne, com vegetais como espinafre, couve, alface, tomate, pepino, couve, bok choy e um lado de uma fruta , "Findura acrescenta. "Certos carboidratos, como arroz, não tendem a ficar bem comigo ao trabalhar, então tento limitá -los para evitar desconforto digestivo."

Além de frango e peru, Solarczyk considera o salmão do Atlântico Norte como um grampo de suas refeições e tenta comê -lo uma vez por semana. O salmão é considerado uma das melhores fontes de vitamina B12, que é uma ótima fonte de proteína que pode ajudar a reduzir a fadiga e aumentar os níveis de energia.

4. Tacos

Tacos durante o almoço são sempre uma ótima opção (especialmente às terças -feiras), mas também podem atuar como uma refeição rápida que oferece proteínas, carboidratos e gorduras. "Gosto de tacos com carne moída para minha proteína, tortilhas, salsa verde ou vegetais como cogumelos, brócolis, bok choy com quinoa ao lado", diz Solarczykk. A quinoa fornece carboidratos e aminoácidos de liberação lenta que podem fornecer energia sustentável, especialmente em dias mais movimentados com menos tempo de inatividade.

Os tacos também são rápidos em se reunir durante os intervalos de almoço mais curtos, facilitando a alimentação de seu corpo em menos tempo. Da mesma forma que a aveia durante a noite, ter suas coberturas ao lado pode ser útil para evitá -las ficando encharcadas pelo seu intervalo.

5. Parfaits de iogurte

Parfaits de iogurte são fáceis de fazer e agir como um ótimo lanche ou café da manhã leve. "Eu prefiro misturar iogurte grego, granola, sementes de chia e frutas como cerejas para um lanche fácil", compartilha Solarczyk.

A proteína no iogurte verde pode ajudá -lo a ficar cheio até sua próxima refeição, enquanto os frutos podem fornecer grandes antioxidantes e vitaminas necessários para ajudá -lo a se sentir alerta e focado. Você pode preparar seus próprios parfaits de iogurte ou comprar parfaits pré -fabricados para aceitar.

6. Rxbars

Em um mundo ideal, sempre haveria tempo para um almoço, mas esse sempre é o caso como uma enfermeira. Por esse motivo, Solarczyk e Findura tentam manter o RxBars à mão para um lanche fácil feito com ingredientes simples e embalados com toneladas de sabor. Cada barra oferece 12 gramas de proteína e cinco gramas de fibra, tornando um lanche fácil para economizar na hora do almoço ou um lanche no meio do turno para ajudá-lo a ficar alerta.

7. Um shake de proteína

Além das refeições ricas em proteínas, Findura também desfruta de shakes de proteína por dias em que suas refeições têm menos proteína. "Esta é uma maneira fácil de fazer com que a Protein me segure pelo resto do meu turno da noite quando eu sei que não vou conseguir uma pausa por algumas horas", diz ele. "Eu pego proteína de soro de leite com um perfil completo de aminoácidos, alto teor de proteínas, baixo teor de carboidratos e sem conservantes."