Está mexendo no glúten com sua tireóide?

Isso pode se manifestar como fadiga, ganho de peso, perda de cabelo, pregos quebradiços, constipação e mais funções celulares diminuindo essencialmente sem níveis normais de hormônios da tireóide, explica Powell.

Se você estiver experimentando esses sintomas, os exames de sangue podem ser usados ​​para diagnosticar e monitorar problemas de tireóide de maneira bastante. "O teste mais padrão que é feito é o teste TSH, e esse é o sinal do seu cérebro para sua tireóide para fazer mais hormônios da tireóide", diz Powell. "Eu também gosto de olhar para a saída do hormônio da tireóide, então principalmente o T4 e o T3."(T3 é a forma mais ativa do hormônio da tireóide, e a conversão de T4 para T3 acontece principalmente na célula, embora a tireóide produz uma pequena quantidade.)

Se o glúten está influenciando essas questões, porém, é outra pergunta.

A conexão glúten-tireoidal

"Do ponto de vista da pesquisa, ainda estamos em nossa infância, mas a área em que temos muita pesquisa sobre a conexão entre a tireóide e o glúten dentro de pessoas com doença celíaca", explica Powell.

Uma atualização: a doença celíaca é uma doença auto -imune, onde o glúten desencadeia uma grande resposta imune no trato digestivo. Portanto, embora não esteja inerentemente atacando a tireóide, a pesquisa mostra que as pessoas que têm uma doença autoimune correm um risco maior para outro (como uma condição auto -imune da tireóide). "Se você tem doença celíaca, tem um risco três vezes maior em comparação com alguém que não tem doença celíaca de ter doença da tireóide", diz Powell.

É verdade que a conexão é um pouco mais sombria quando se trata de pessoas que têm sensibilidade ao glúten não celíaca. "[Mas] clinicamente, eu absolutamente vejo que há uma conexão lá", diz Powell. "E muitas vezes, quando estou trabalhando com pacientes com doença da tireóide, estamos realmente olhando para quais são os gatilhos inflamatórios em seu sistema."O glúten é um desses gatilhos em potencial.

Como saber se o glúten está desencadeando a disfunção da tireóide

1. Experimente uma dieta de eliminação de glúten

Powell considera isso o padrão -ouro entre as opções de teste. "Há uma evidência muito boa de que leva até três meses para limpar completamente o glúten do seu sistema; portanto, para realmente fazer uma dieta de eliminação completa, isso significará cortar o glúten o mais estritamente possível por três meses e depois reintroduzindo -o de volta para sua dieta e vendo se você tem algum sintoma que mude ", diz ela.

Se você está trabalhando com um médico, ao longo do caminho, eles podem monitorar sua função da tireóide com exames de sangue. Se seus laboratórios mudarem durante ou após sua dieta de eliminação, isso pode ser um indicador de que o glúten é um gatilho.

2. Considere o teste de sensibilidade alimentar

Também existem testes de sensibilidade alimentar disponíveis (embora nem sempre sejam tão confiáveis ​​quanto uma dieta de eliminação). "O tipo de teste que faço é analisar o que acontece com seus glóbulos brancos quando você está exposto ao glúten ou qualquer alimento que estamos testando", diz Powell. "Você tem uma resposta inflamatória?"

Esta plataforma é chamada de teste ALCAT. "Tem cerca de 90 % de sensibilidade e especificidade, por isso terá uma taxa de 10 % de falsos negativos ou falsos positivos. No mundo da sensibilidade alimentar, isso é muito bom ", diz Powell. O teste que analisa os anticorpos IgG também é uma opção comum. (Esse é apenas cerca de 60 a 80 % preciso, diz Powell.)

3. Pergunte ao seu médico sobre o teste de doença celíaca

Se houver uma preocupação de que você possa ter doença celíaca, há um exame de sangue que pode testar (embora um diagnóstico oficial seja geralmente feito fazendo uma biópsia por meio de uma endoscopia). No entanto, há um problema: "Para testar a doença celíaca, alguém precisa estar consumindo ativamente o glúten", diz Powell. Então, se a doença celíaca estiver sobre a mesa, você definitivamente não deveria iniciar uma dieta de eliminação.

Se você tem uma doença da tireóide, é muito improvável que o glúten seja o único culpado. Mas se isso desencadear sintomas em você (e você não tem doença celíaca completa), cortar o glúten pode ser útil. Existem maneiras melhores de fazer isso do que outras. "[Algumas pessoas] caem na armadilha de pensar, ok, normalmente eu comia pão, tortilhas e cereais, então vou encontrar um pão sem glúten, uma tortilla sem glúten e um glúten- cereal grátis ", diz Powell. "Em vez disso, eu gosto de fazer as pessoas pensarem em como elas podem incorporar mais grãos integrais em sua dieta. Quinoa, aveia, arroz, milheto são todos grãos naturalmente sem glúten, então você terá uma qualidade nutricional mais alta daquelas [do que as opções processadas]."

E ei, em última análise, concentrar-se em comer mais alimentos e grãos inteiros geralmente é uma boa ideia para a maioria das pessoas, mas você tem problemas com o glúten e sua tireóide ou não.

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