O tempero jamaicano é anti-inflamatório e é ótimo para o seu intestino como fazê-lo

Tradicionalmente, "o idiota não é leve nem sutil", acrescenta Ginet. “Capato escocês vai atingir sua paleta primeiro. O pimenta da Jamaica elogia o calor com um sabor amargo, mas frutado, enquanto o alho, o gengibre, o cebolinha e o tomilho estão em torno das notas quentes que são quentes de fumaça, mas também têm tons doces que atravessam o sabor geral do sabor geral."

Os benefícios de saúde do tempero jamaicano

Eu ainda me lembro de cheirar tão vividamente o gengibre fresco, o alho, a cebola e a mistura de pimenta da Jamaica tão lindamente como minha avó preparou frango jerk para jantares em família. Como praticante holística, ela sempre se certificou de saber as propriedades de saúde de tudo o que comemos. A maioria das especiarias e ervas está repleta de minerais e nutrientes, e os ingredientes no tempero de empurrões não são exceção, diz Sydney Axelrod, RD, CDN, nutricionista e fundador da Axelrod Nutrition.

Por exemplo, Axelrod diz que a Jamaica, um ingrediente de estrela no tempero de empurrão, é rico em uma variedade de compostos vegetais como o eugenol, que é elogiado por suas propriedades antibacterianas e antifúngicas potentes, bem como por consultas antioxidantes, conhecidas como flavonóides que combatem que combate radicais livres, e finalmente ácido gálico, outro poderoso antioxidante.

Todo ingrediente do tempero jamaicano fornece uma vantagem de saúde diferente, Axelrod continua. "O alho demonstrou aumentar a imunidade e atua como um anti-inflamatório", diz ela. “A canela e seu composto antioxidante, Cinnamaldeído, podem reduzir a inflamação; O tomilho contém uma variedade de minerais e vitaminas que promovem boa saúde, incluindo vitamina C para apoio imunológico, potássio para células saudáveis ​​e manganês para o desenvolvimento ósseo; e cravo, também rico em manganês, reduz a inflamação e ajuda na digestão."

Então, quando você está com disposição para a culinária da ilha e gosta de fazer um prato de idiota fácil para você ou sua família, saiba que você está colhendo benefícios à saúde em cada mordida. Eu começaria com esta receita de marinada abaixo, que você pode colocar em qualquer coisa, desde frango a proteínas à base de plantas como tofu ou seitan.

Receita Jamaicana de Marinada

Ingredientes
3 raminhos frescos tomilho
2 cebolas da primavera
8 sementes de pimenta (pimenta da Jamaica)
1-2 pimentão escocês (depende da quantidade de tempero que você prefere)
1 cebolinha
1/2 cebola branca grande
8 dentes de alho
1 colher de chá de noz -moscada
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de pimenta preta
1 colher de chá de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de suco de limão
2 colheres de sopa de vinagre branco
1 1/2 colher de sopa de azeite

1. Em um processador de alimentos, combine todos os ingredientes. Aumente o nível de calor a gosto com mais pimentão. Guar.

Quero prolongar sua marinada? Congele e mantenha -o por até seis meses.

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