Facas de cozinha são intimidador, mas este conjunto é a melhor qualidade do chef, fácil de usar e fácil na carteira

Que começa com os materiais e o processo de produção. Os produtos Kilne são feitos com os materiais de nível profissional que você querer Suas facas a serem feitas (pense: aço alemão de cromo, metal totalmente forjado, madeira macia, acácia que é suave em lâminas). Mas, fiel ao ethos do DTC, Kilne pula para os varejistas grandes ou médios que aumentam os preços, enviando direto para você, o comprador. Isso mantém os custos de produção baixos, mantendo a qualidade sem ter que comprometer o preço.

Quando se trata de desenvolvimento, Kilne também vai direto para os profissionais, como os chefs Suzanne Barr e Claudio Aprile, para testar as facas e criar conteúdo explicando o que os torna de alta qualidade e como usá-los. "O site e os canais sociais de Kilne explicam os recursos das facas e as melhores práticas de cuidados com facas, de uma maneira que todos possam entender", diz Hjelte. "Por exemplo, nem todo mundo sabe o que é uma lâmina de tango completo, então explicamos que é um pedaço de aço através da lâmina e alça para obter força e equilíbrio. Também adoramos compartilhar receitas que não são apenas deliciosas de fazer, mas também ajudam a aumentar a confiança da cozinha."'

Kilne Knives: Uma revisão honesta

Como chef amador que gosta de cozinhar, mas realmente não tem negócios em seu próprio show de culinária, as facas Kilne são fáceis de usar e entender. Recebi o conjunto de faca de 6 peças da marca (US $ 210), que inclui as mesmas três facas que o conjunto essencial, mais uma faca multiuso de 7 polegadas, um apontador, tesouras de cozinha e uma base de armazenamento de madeira de acácia.

Este conjunto de 6 peças inclui quatro facas, uma pedra de aprimoramento e tesouras de cozinha, tudo o que se encaixam perfeitamente no bloco de madeira que pratica praticamente nenhum espaço no seu contador.

Logo de cara eles pareciam ~ chiques ~. No meu conhecimento mínimo de cozinha, eu sabia que as facas tinham que ser 1) nítido, 2) equilibrado e 3) parecer natural em minhas mãos. Eles marcaram todas essas caixas-eram assustadoramente afiadas, nada era muito pesado ou estranho demais para usar, e eles visto Tão bom que meu namorado saiu do seu Mansplain, lembre -me que eles não deveriam * ir na máquina de lavar louça. Observado!

Mas acho que minha parte favorita são as descrições simples de cada faca que os tornam ridiculamente fáceis de entender o que eles fazem. Sério, você não precisa ser Gordon Ramsey para descobrir qual faca faz o que. Tanto no site quanto para materiais de marketing incluídos, as facas são marcadas com duplas. Por exemplo, a faca chef de 8 polegadas é apelidada de "All Rounder", indicando que pode ser usada para praticamente qualquer coisa. A faca Santoku de 7 polegadas, no entanto, foi apelidada de "o helicóptero", implicando que é melhor em cortar vegetais do que é, digamos, cortando uma laje de carne. Dessa forma, não há como arranhar a cabeça no meio do cozimento, imaginando se você sabe como usá-lo e se você fazer Fique realmente confuso, você pode simplesmente pular no site de Kilne para percorrer o alcance da faca e obter dicas de cozinha.

Minha parte favorita tem que ser aquele bloqueio de madeira de acácia, embora. Como alguém que é um otário por estética, parece tão organizado nos balcões da minha cozinha e facilita o alcance do que eu preciso do meio da seleção. Não há como escavar minhas gavetas para aquela faca cortando ou se perguntando onde a pedra de aprimoramento também saiu-tudo bem ali, organizado, organizado (e com segurança!) no bloco de madeira chique.

Por US $ 210, eu recomendo obter o conjunto de 6 peças. Tem tudo o que você precisa para preparar suas refeições caseiras favoritas sem gastar muito no banco. Além disso, há aquele lindas porta -madeira que você vai querer deixar de fora no seu espaço de balcão também. Se você não precisar de um conjunto inteiro, também pode comprar facas individualmente (ou obter o kit Essentials de 3 peças para arredondar seus fundamentos). Mas para o seu dinheiro, este conjunto de faca de US $ 210 não vai errado.

E se você é ainda Intimidado, Hjelte tem alguns conselhos a serem lembrados: "Não assuma que um preço alto significa alta qualidade. Faça algumas pesquisas sobre os materiais e como as facas são feitas ", diz ela. E, verifique se você pode experimentá-los em casa para você, Kilne tem um julgamento de 60 dias em casa que permite aos clientes testar as facas por conta própria. Se você não gosta deles, envie -os de volta, não há problema (mas temos certeza de que você deseja mantê -los).

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