Amo café doce e cremoso, mas teme o jeito que você se sente depois de beber? Esta bebida fria amigável

Nitro Cold Brew vs. bebida fria

Robinson explica que essa infusão cria microbolhas, que dão ao café uma textura em cascata e sedosa e uma sensação de boca luxuosa. "O resultado é um café aveludado com um sabor sutilmente doce e uma cabeça rica e cremosa de espuma", diz ele.

Embora não haja ingredientes adicionais (além do nitrogênio) em sua bebida Nitro, Robinson observa que não é incomum que as pessoas percebam dicas de doçura que elas não receberiam de uma bebida fria regular sozinha. “Quando o café é fabricado a uma temperatura fria, o resultado é uma acidez mais baixa e um perfil de café mais suave. Embora não haja adição de açúcar ou adoçante, a bebida fria nitro parece mais doce e cremosa que a bebida gelada gelada por causa de como o nitrogênio interage e suaviza o sabor do café ”, diz Robinson. Como tal, se você está procurando uma alternativa de baixo açúcar ao seu pedido habitual, o Nitro Coffee pode ser a sua melhor aposta.

“Quando o café é fabricado a uma temperatura fria, o resultado é uma acidez mais baixa e um perfil de café mais suave. Embora não haja adição de açúcar ou adoçante, a bebida fria nitro parece mais doce e cremosa que a bebida gelada gelada por causa de como o nitrogênio interage e suaviza o sabor do café ”, diz Robinson.

Quais são alguns dos elementos -chave para fazer o Nitro Cold Brew Coffee?

Em uma conversa anterior com outro Starbucks Coffee Pro, descobrimos que a amada cadeia opera como uma máquina bem oleada devido aos estritos benchmarks estabelecidos para manter a consistência em todas as 35.000 lojas. Felizmente, Robinson nos passa em alguns dos elementos -chave para fazer o Nitro Cold Brew Coffee como um barista da Starbucks.

Para iniciantes, Robinson diz que o tipo de chão de café usado faz toda a diferença. "A Starbucks Cold Brew é feita usando um café grosso e solo e de torre-torre que traz notas de chocolate e um sabor completo", diz ele. “Ao fazer uma bebida fria, um café moído grosseiro é ideal, pois as áreas de água e café passam 20 horas juntos. Se as moagens forem muito pequenas, então, em vez de um concentrado saboroso, o resultado seria um lodo de café grosso ”, diz Robinson. Não, obrigado!

BTW, a mistura de bebidas frias da Starbucks apresenta cafés da Colômbia e da África Oriental. "As regiões de cultivo de café da América Latina e Africana produzem cafés que resultam em uma bebida fria de excelente degustação", diz Robinson.

Obviamente, a essa altura, sabemos que a Nitro Cold Brew é feita usando o mesmo método de fabricação de cerveja que sua bebida fria regular, exceto pela adição óbvia de nitrogênio ao último. Mas, se você pretende fazê-lo em casa, pode ser necessário investir em algum equipamento de café (potencialmente caro). "Usamos um sistema de torneira para infundir nitrogênio na bebida fria", diz Robinson.

Dito isto, se isso não for plausível, Robinson diz lá é Uma solução alternativa fácil e uma maneira de manter o café da Nitro Cold Brew na torneira o tempo todo (do conforto da sua casa). "Com a Nitro Cold Brew enlatada, o nitrogênio é infundido assim que você abrir a lata, criando uma deliciosa bebida fria nitro em movimento", diz ele. Por sua vez. *New Life Hack desbloqueado.*

E, se isso não for convincente o suficiente, de acordo com uma recente chamada de ganhos da Starbucks, dois em cada três clientes compram café frio, que se tornou seu terceiro segmento que mais cresce nos últimos dois anos. De acordo com nossos cálculos, considerando que o Nitro Coffee é a versão Glow-up da boa e velha bebida, temos um grande alerta de tendência no horizonte? Ousamos dizer sim.

Um RD compartilha os (muitos) benefícios de beber café:

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