Nunca pule o café da manhã novamente com esta refeição fácil e saudável pós-treino

O brunch normalmente envolve pilhas de panquecas, bagels com cream cheese, burritos de café da manhã e mimosas ilimitadas que se satisfaziam no momento, com certeza, mas difícil de suportar após um treino difícil. Mas e se eu te dissesse que há uma refeição saudável pós-treino que é tão boa e melhor para você?

Depois que Ellie Bullen, da vida saudável de Elsa, termina um exercício, ela procura uma refeição que vai nutriar seu corpo. E enquanto ela adora ovos fritos veganos caseiros e tigelas de smoothie coloridas, nada está no topo de sua tigela de energia vegetal carregada com proteína vegetal de construção muscular.

"É um dos meus café da manhã favorito, como um café da manhã e almoço ou 'brunch', pois gosto de fazer minha primeira refeição entre as 10h e as 12h após um café, treino e algum trabalho", ela escreve no Instagram. "Está cheio de proteínas vegetais, gorduras saudáveis, carboidratos não refinados, vitaminas, minerais e muita fibra."

Parece um vencedor, certo? E os ingredientes nesta tigela de energia são simples. Para a refeição final, ela combina abóbora de canela assada, couve, quinoa, uma luta de tofu, abacate, sementes de cânhamo, brotos, feta de amêndoa e um bordo doce e cremoso e molho de tahine. Agora ela está perdendo apenas uma coisa: uma deliciosa mocktail para completar seu brunch saudável.

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