'Língua de abacaxi' é uma coisa legítima, diz um entr é como parar a sensação de queimação em suas trilhas

Mas isso é apenas uma peça do quebra -cabeça. Além do bromelina, Dr. Husain ressalta que os abacaxis também são naturalmente ácidos, o que pode exacerbar ainda mais a irritação. "O abacaxi é ácido, então o pensamento é que a bromelina quebra a barreira da mucosa, o que faz com que o ácido no abacaxi seja mais irritante", diz ela. Dr. Husain diz que a combinação dos dois é o que diferencia o abacaxi de outras frutas. (Por exemplo, embora os papayas também contenham bromelina, eles não são tão ácidos, e é por isso que a maioria não experimentará a mesma sensação de formigamento que com o abacaxi.)

Dito isto, não há como negar que toda essa conversa sobre a queima ou a coceira induzida por bromelain na boca e na garganta pode parecer excepcionalmente alarmante. No entanto, dr. Husain nos tranquiliza que não é motivo de preocupação (pelo menos não na maioria dos casos). "Não se preocupe. A quantidade de dano que está acontecendo é suave e o tecido já começará a se curar após o consumo do abacaxi. É por isso que na maioria das vezes, a sensação é breve ”, diz ela.

"Não se preocupe. A quantidade de dano que está acontecendo é suave e o tecido já começará a se curar após o consumo do abacaxi. É por isso que na maioria das vezes, a sensação é breve."

Mas vale a pena notar que, embora (reiteremos) as alergias de abacaxi sejam raras, elas ainda são possíveis. Uma alergia ao abacaxi pode resultar em sintomas mais graves, como irritação excessiva na boca, erupções cutâneas, inchaço ou casos graves-anafilaxia, uma condição com risco de vida que precisa de atenção médica urgente. Se você acredita que está experimentando uma alergia a abacaxi, é melhor consultar um profissional médico sobre como tratá -lo.

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Como evitar a irritação da língua de abacaxi

Embora não haja não evitar o bromelain em abacaxi, DR. Husain ressalta que a maior concentração da enzima é encontrada no caule do abacaxi. Como tal, a partida de consumir as hastes pode ajudar a mitigar a reação. Mas não é infalível, nem a maneira mais produtiva ou eficaz de evitar a irritação induzida por abacaxi.

Dr. Husain recomenda esfregar sal no abacaxi ou embebê -lo em água salgada (e enxaguar antes do consumo). Cozinhar abacaxi também pode reduzir a irritação causada por enzimas. Por fim, ela diz que emparelhar a fruta ácida com produtos lácteos, como creme ou iogurte, pode ajudar a neutralizar o ácido. Os abacaxi estão oficialmente de volta ao menu!

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