Usinas de energia - coco

O óleo de coco, muitas vezes prensado a frio da fruta, tem sido o ingrediente indiscutível de fuga nos mundos de nutrição e beleza nos últimos anos, conquistando fãs que o adoram por serem um total de bem-estar.

"As pessoas costumavam pensar que o óleo de coco não era saudável, porque contém gorduras saturadas, mas agora sabemos que essas gorduras saturadas são diferentes das encontradas em carne gordurosa", diz a acupunturista Jill Blakeway, diretora do Yinova Center na cidade de Nova York. “.”

Foi demonstrado que os MCTs aumentam o gasto de energia no corpo, diz ela, o que significa que o óleo de coco pode ajudar na perda de peso. Além disso, o óleo contém algo chamado ácido aurico, que lhe confere propriedades antimicrobianas, Blakeway diz “tornando -o uma boa planta para afastar infecções”

De uma perspectiva culinária, o óleo de coco é uma alternativa incrível ao azeite, porque pode lidar com até 450 graus de calor, dando -lhe um ponto de fumaça alto (i.e., O ponto em que os bons compostos em um óleo começam a quebrar e potencialmente problemáticos podem começar a se formar). Experimente em chrice, ou para pan-sear proteínas magras. Ele também é útil em tudo, desde assados ​​a produtos à prova de balas.

E os aficionados de beleza estão apaixonados por isso. "O óleo de coco é de longe o meu produto de beleza favorito, e eu o uso sempre que puder", diz o nutricionista de celebridades e o evangelista de alimentos de beleza, Kim Snyder. “É super hidratante, por isso é ótimo para uso em pele seca e irritada.”

Quem deveria usá -lo? "Todo mundo, em todos os lugares", ela elogia. É também um condicionador de cabelo, removedor de maquiagem em estrela, protetor labial e esfoliação corporal (quando misturada com açúcar ou sal). Não é de admirar que tantos gurus de bem -estar adorem usar e recomendar óleo de coco.