Quinoa Uma atualização de café da manhã em sua aveia matinal [receita]

Boa velha antiga aveia confiável ficando um pouco velha?

Agite as coisas com a quinoa, o super grão. Ele tem um sabor de noz, uma textura crocante incrível e um teor de proteínas que é igual a um copo de leite: 8 gramas. (Aveia irlandesa tem apenas 4 gramas de proteína.)

Como a quinoa contém oito aminoácidos essenciais, se qualifica para a honra do status de "proteína completa", o rolo de honra dos grãos.

Boas notícias para o glúten-intolerante: a quinoa não tem nenhum. Mas está cheio de fibras, ferro, zinco, potássio, cálcio e vitaminas da redução do estresse. Quando foi a última vez que seu café da manhã lutava estresse?

Embora ainda seja novo no cenário gastronômico de Nova York, este grão de alta energia tem uma longa história de ser um folclore de culinária alimentar de poder diz que os incas foram os primeiros a usá-lo para resistência há cerca de 8.000 anos. Então a quinoa definitivamente deve ajudá -lo a passar pela sua viagem matinal.

A melhor parte de fazê -lo no café da manhã? Quinoa cozinha rapidamente para um grão inteiro, cerca de 25 minutos. Ele também se mantém bem, então faça um grande lote para usar por vários dias. Para um café da manhã de um minuto, reaqueça uma porção de quinoa com um pouco de leite de amêndoa, adicione sua fruta seca favorita, algumas nozes e uma pitada de canela.Veja como vocêPgrade seu café da manhã de aveia a quinoa.

Quinoa de frutas nozes
Faz 3-4 porções

Ingredientes:
3 xícaras de água
1 xícara de quinoa

Instruções:
Traga 3 xícaras de água para ferver. Enquanto isso, lave 1 xícara de quinoa bem (pode ser amargo e empoeirado). Adicionar à água fervente. Reduza o fogo para ferver leve e cozinhe por 20 minutos.

Adicione qualquer um dos seguintes: canela, passas, amêndoas, damascos, cranberries, datas, maçãs.
Após o cozimento: substituto do leite, adoçante natural (xarope de bordo, mel cru, agave). -Jennifer Kass

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