Conversas de verdade, o glúten não é tão ruim para a maioria de nós

Para essas pessoas, cortar o glúten faz total sentido. Mas para todos os outros ... Lockwood-Beckerman tem uma conversa real. "Ficar sem glúten é apenas pelo bem de glúten, é uma tendência tanto quanto as fãs ou aqueles pequenos óculos de sol inúteis que todo mundo parece estar vestindo", diz ela. “É possível que você esteja perdendo alguns nutrientes valiosos.”Eles incluem folato, vitaminas B e ferro.

Sua opção cheia de glúten? Qualquer coisa com um baixo índice glicêmico (o que significa que terá menos efeito no seu açúcar no sangue) ou pães com grãos integrais ou farinha de trigo integral como o primeiro ingrediente. Ela também recomenda cortar os biscoitos de escoteiros e atrair doces de cafeteria para salvar-se de um acidente no meio da tarde.

Quando se trata de glúten, diz Lockwood-Beckerman, a fatia é Certo para a maioria das pessoas. Ufa! Para saber mais (e contar todos os seus trocadilhos de pão), verifique o vídeo completo acima.

Veja como o corte de glúten pode afetar seu intestino. E para pessoas com doença celíaca, pode haver uma vacina disponível em breve.