Receita A atriz vegana Mayim Bialik compartilha dois acompanhamentos super simples

Mayim Bialik foi indicado para dois Emmys por seu papel em A teoria do Big Bang, Mas se você era criança nos anos 90 (culpada), ela provavelmente tem um lugar especial em seu coração devido à pura surpresa de seus chapéus (quero dizer, agindo!) sobre Florescer.

Mas além de sua carreira na televisão, Bialik tem muita coisa acontecendo. A mãe de dois dois é um neurocientista treinado e recebeu muita imprensa por sua defesa do apego muito controverso parentalidade.

Ela também é uma vegana apaixonada e recentemente se uniu ao Pediatra Dr. Jay Gordon para criar seu primeiro livro de receitas Tabela vegana de Mayim, que apresenta pratos super simples destinados a atrair os paladares dos pequenos e as sensibilidades do tempo de adultos ocupados. Aqui, ela compartilha dois que você pode entrar na mesa em um flash. -Sarah Sarway

Greens de mostarda de bordo

Serve 4

1 bando suíço ou acelga
1 bando de couve
1 couve -brasão verdes
1/4 de xícara de mostarda Dijon
1/4 de xícara de mostarda integral
1/4 xícara de xarope de bordo
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta recém -moída
1 colher de sopa de azeite, para fritar

1. Limpe e seque todos os verdes. Rasgue as folhas dos caules em pedaços de tamanho médio e coloque em uma tigela grande.

2. Misture as mostardas e o xarope de bordo em uma tigela pequena. Despeje sobre os verdes e os vós para cobrir. Adicione o sal e a pimenta.

3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto. Adicione os verdes e refogue. apenas
até murchar, cerca de 5 minutos. Sirva imediatamente.

Batatas fritas de pastinaga assadas no forno

Serve 4

2 libras parsnips
1/4 de xícara de óleo de uva
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta recém -moída

1. Pré -aqueça o forno a 350 graus. Remova os tops das pastinagas, depois descasque e corte em tiras francesas do tipo Fry. Coloque o óleo, o sal e a pimenta em uma tigela de tamanho médio. Adicione as pastinagas e misture para revestir.

2. Organize as pastinagas em uma única camada em uma assadeira com aro e asse por 25 minutos, até ficar crocante e começar a marrom.

Receitas reimpresso cortesia de livros de Da Capo Lifelong.

Para mais informações, consulte Tabela vegana de Mayim: mais de 100 receitas de excelente sabor e saudável da minha família para a sua