Você deveria beber água quente ou fria? Veja como essa preferência pode afetar a digestão

Quanto à pesquisa médica sobre se a água fria ou quente ajuda (ou machuca) a digestão, há alguma evidência de que a água morna pode ajudar a promover a motilidade intestinal (também conhecida como passando coisas com eficiência pelo intestino) com base em um pequeno estudo que rastreia os movimentos intestinais de 60 Pacientes que haviam sofrido recentemente cirurgia abdominal. E outro estudo comparando os efeitos gastrointestinal da ingestão de alimentos em temperaturas variadas em 50 pacientes com dispepsia funcional (uma condição causando um movimento mais lento do que o costume dos alimentos do estômago para o intestino delgado) encontrou um benefício de aceleração semelhante ao consumir quente versus itens frios: refeições quentes "esvaziamento gástrico acelerado significativamente."Esta não é uma prova conclusiva de que a água quente também ajudaria a digestão em pessoas sem condições preexistentes, mas fornece algumas evidências de linha de base para apoiar a prática ayurvédica de evitar água fria.

Quando se trata de hidratação básica, no entanto, provavelmente não há muito benefício adicional para beber água quente versus água fria. De fato, de acordo com Go Ask Alice, um recurso da Universidade de Columbia, a água fria realmente deixa o estômago mais rápido, permitindo uma reidratação mais rápida. E o American College of Sports Medicine recomenda que a água ingerida antes, durante e após o exercício ou a competição atlética seja mais fria que a temperatura ambiente (i.e., menos de 72 ° F), uma posição que é apoiada por pesquisa.

Rasgado? Você pode tentar beber água de temperatura ambiente com e ao redor das refeições e água mais fria após o exercício para ver como você se sente. Mas realmente, pode não importar todos Isso de uma maneira ou de outra, diz a nutricionista esportiva Marie Spano, MS, RD. "O mais importante é beber qualquer temperatura da água o encorajará a beber ao máximo."

Publicado originalmente em 20 de setembro de 2018; Com a reportagem de Erica Sloan.

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