O novo CEO do Tender Greens planeja duas lojas de armazenamento usando uma mentalidade de Steve Jobs

Denyelle Bruno foi uma das sete pessoas encarregadas de lançar o negócio de varejo da Apple, então ela aprendeu uma coisa ou duas sobre expansão rápida. E como a mania de restaurantes saudáveis ​​e casuais rápidos continua a crescer, faz todo o sentido que o Guru Guru do Genius Bar reconhecesse uma coisa boa e aplique suas costeletas do Vale do Silício como o novo CEO da Telec. um culto favorito na costa oeste e expandindo rapidamente.

Ação Item número um para o novo executivo -chefe: contratando funcionários curiosos que não têm medo de recuar. "Espero que eles me desafiem", diz Bruno Empresa rápida. Afinal, será necessário mais do que apenas sua visão para expandir a cadeia de 28 locais para 56 em dois anos, que atualmente é o objetivo da empresa. Tal como está, o restaurante está rastreando para atrair US $ 100 milhões este ano, por isso.

Ainda assim, o CEO pela primeira vez parece pronto. E não é sua primeira passagem no mundo da comida; Anteriormente, ela era diretora sênior de operações da Peet's, outra cadeia que está se expandindo rapidamente, tanto em locais quanto em ofertas. A maré casual rápida certamente está subindo a seu favor também. Agora, mais do que nunca, as pessoas pareciam preparadas para gastar US $ 12 em uma salada ou tigela orgânica e de origem ética.

Além disso, ela está empolgada com o seu passo no mundo do varejo. "Acontece que eu era bom no varejo", diz Bruno, de sua loja da Apple diz. "Para mim [é] quase como um jogo.”E pelo som, é um jogo que ela está provocando.

A indústria de fast food como um todo está fazendo mudanças saudáveis. E aqui está a prova de que comida saudável pode ser acessível.