As 8 padarias mais saudáveis ​​da cidade de Nova York

Não, você não pode trocar sua salada diária de couve por um croissant, não importa onde você a compra. Mas há muitas padarias de Nova York tentando tornar guloseimas saborosas do forno menos terríveis para sua saúde a longo prazo. E nós tentamos todos eles. (Não se importe com as migalhas.)

Algumas padarias substituem o mel de ingredientes ruins para você no lugar de açúcar refinado ou coco no lugar do óleo de canola. Muitos atendem às necessidades alimentares e restrições de "Cheesecake" para os veganos e muitos cupcakes para os sofredores celíacos ou aqueles que vivem com medo de trigo franco.

A melhor parte é que alguns (alguns!) desses brownies e preto e branco, encontram ou vencem seus colegas convencionais na escala da delícia.

O que fez nossa lista? Incluímos apenas padarias completas, embora você também possa obter ótimas guloseimas assadas em restaurantes como Candle Cafe e Hu Kitchen, e bares de suco como geração de suco.

Sem mais delongas, aqui está para onde ir quando seus doces doces. Continue lendo para ver as padarias mais saudáveis ​​da cidade de Nova York.

Doces de Chloe

Agora que por Chloe assumiu com sucesso, Chloe Coscarelli está se preparando para conquistar o mundo dos assados ​​veganos. O posto avançado de sobremesas justas foi aberto neste outono e nenhuma surpresa-até os não veganos estão devorando sua babka de chocolate matcha, biscoitos pretos e brancos e saques macios sem laticínios.

Doces de Chloe, 185 Bleecker St., Nova York, NY 10012, EatbyChloe.com/doces

Blossom Bakery

Blossom dirige um império vegano de restaurante de comida em Nova York, então os comedores de plantas se alegraram quando abriu esta doce padaria na Ninth Avenue, do outro lado da rua de seu carro-chefe e ao lado de uma de suas juntas de take-out (que também vendem alguns dos produtos assados).

Os cupcakes de bolo de cenoura da Blossom Bakery têm o sabor tão bom quanto a coisa real, e seus biscoitos, como pedaços de chocolate com manteiga de amendoim, são deliciosos, embora estejam um pouco do lado mole (que algumas pessoas provavelmente contam como positivo).

Tudo também é orgânico e eles têm uma seleção decente de itens sem glúten também.

Blossom Bakery, 174 9th Ave., Nova York, NY 10011, Blossombakerynyc.com

Erin McKenna's Bakery NYC (anteriormente Babycakes NYC)

Este é o MS. Universo de padarias mais saudáveis. A fundadora Erin McKenna é pioneira na cena de cozimento alt. (Ela tem livros de receitas populares loucos e um local no centro da Disney em Orlando para provar isso.)

Tudo é vegano, e a maioria das guloseimas é sem glúten. McKenna usa agave em vez de açúcar branco, arroz e leite de coco no lugar de laticínios e óleo de coco em vez de canola. Ela até usa corantes alimentares naturais que podem lhe dar um impulso de saúde, eu.e., Açafrão para coloração laranja e clorofila para verde.

E tudo tem um gosto intransigente de bolo de migalhas para cookie sanduíches. Eu escolheria seus famosos donuts em vez de um Krispy Kreme qualquer dia.

Erin McKenna Bakery, 248 Broome St., Nova York, NY 10002, 855-462-2292, Erinmckennasbakery.com

Caminho de Jennifer

A atriz Jennifer Esposito fez da intolerância ao glúten sua celebridade causar celebre, estocando seu site cheio de receitas e informações e até acusando uma loja vizinha de mentir sobre seus bagels sem glúten.

Sua padaria, inaugurada em março de 2013, permite que ela vende suas próprias guloseimas sem trigo, que também estão livres de laticínios, soja, açúcar refinado e amendoim. Os que sofrem de alergia se unem!

E o menu não-OGM inclui itens exclusivos, como tortas pop antiquadas (que também são veganas), uma grande variedade de pães de bagels para biscoitos macios-pretzels-plus, cupcakes e muito mais. Seu poder estrela ajuda: no dia da abertura, a padaria esgotou.

Caminho de Jennifer, 263 e. 10th st., Nova York, NY 10009, 646-682-9501, LivingFreejennifer.com/jennifers-padaria

A padaria de proteínas

Esta é a fonte de dente doce para treinadores e fanáticos por fitness. Seus produtos são sem glúten (feitos com principalmente farinha de aveia) e com proteína de soro de leite. (O loiro de manteiga de amendoim, por exemplo, vem com 14 gramas de proteína em 200 calorias.)

E além de seu "showroom de padaria boutique" na West 20th Street, convenientemente localizado no coração do distrito de fitness, seus brownies, biscoitos e loiras são vendidos em pontos como Equinox, Fitness retro e apenas salada.

Para ser claro: se você está procurando produtos de assados ​​amanteigados e indulgentes, eles não são para você. Eles têm um sabor mais como uma alternativa um pouco mais doce e mais difícil a uma barra de proteína, ou como uma versão mais limpa e saudável de um embalado Brownie (também conhecido.

A padaria de proteínas, 144 W. 19th st. NY NY 10011, 212-206-7796, ProteinBakery.com

Sem padaria

Aqui está a verdade: a abobrinha e os pães de banana são do que os sonhos veganos e sem glúten são feitos. Apesar da falta de um local de tijolo e argamassa, essa padaria sem glúten é uma potência. Os pães e muffins são úmidos e saborosos, e os biscoitos são doces e mastigáveis.

Eles também fazem biscotti, bagels, brownies e rosquinhas, e tudo pode ser encomendado online e enviado para você. Ou você pode pegar as mercadorias em restaurantes e cafés saudáveis ​​em toda a cidade, como Kaffe 1668, a pequena beterraba, e pensar em café.

Sans Bakery, 327-326-1368, ver Sansbakery-NYC.com para varejistas.

Tu-lu's

Tu-Lu's é uma loja sem glúten, mais conhecida por cupcakes (regular e mini), que são cobertos com redemoinhos generosos e generosos de cobertura-e os doces ocasionais. A padaria também produz latas abundantes de muffins, como um pão de abóbora de leite delicioso, além de brownies veganos feitos com agave e paninis, se você está se esforçando para algo salgado, em vez disso.

Outro fato doce: eles fazem bolos de pedidos especiais como chocolate com creme de manteiga de coco ou veludo vermelho, para ocasiões especiais sem glúten.

Tu lu's, 338 e. 11th st., Nova York, NY 10003, 212-777-2227, Tu-Lusbakery.com

Divas veganas

Este spot Uptown evita produtos de origem de origem de origem e bolos com farinha orgânica e xarope de bordo. Algumas receitas são sem glúten e muitas são ricas em fibras e proteínas. (Você pode obter cinco gramas de proteína de um brownie com apenas 246 calorias.) Eles também listam admiravelmente todos os ingredientes em seu site.

O cheesecake de baunilha de baunilha de veganas com geléia de framboesa é realmente popular entre os clientes não lácteos, e os brownies de chocolate são ricos e indulgentes (talvez graças ao fato de o fundador ser casado com François Payard?).

Bônus: as guloseimas são vendidas em muitos pontos em Manhattan, além da padaria da Uptown, como apenas salada, fairway e alimentos integrais.

Divas veganas, 1437 1st Ave., Nova York, NY 10021, 212-734-0845, VEGANDivasnyc.com

Me perguntando para onde ir antes da sobremesa? Estes são os restaurantes mais saudáveis ​​da cidade de Nova York agora. Ou faça sua própria sobremesa impressionante com esta receita de pão de abóbora Paleo, da nutricionista favorita de Lauren Conrad.