Os 9 melhores livros de receitas para presentear e pegar este ano

Na cozinha de Bibi

Bibi, que pode significar "avó" em suaíli, é a fonte desta coleção de receitas em oito países africanos. Hawa Hassan e Julia Turshen encontraram uma série de receitas diretas, deliciosas e clássicas da Eritreia, Quênia, Somália, Tanzânia, Moçambique, África do Sul, Madagascar e Comoros. E para dar vida a cada receita, os autores incluíram entrevistas (junto com dicas de culinária) com a matriarca atrás da comida, recriando as mesmas conversas na mesa de cozinha que você esperaria de uma refeição caseira.

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Preparação para refeições skinnytaste

Se você deseja presentear um livro de receitas que coloca a saúde e o centro, então Preparação para refeições skinnytaste por Gina Homolka é o caminho a seguir. Há uma ampla variedade de receitas sem glúten, refeições saudáveis ​​para congelador, café da manhã e almoços preparatórios e os chamados "overs planejados" para pessoas que gostam de cozinhar uma vez por semana e ter suas refeições prontas na torneira. Além disso, existem dicas e truques úteis para armazenar comida, o que faz deste um presente ideal para as pessoas cozinharem para famílias menores (ou para uma).

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Leste

Para aqueles que desejam expandir o alcance de sua culinária, Meera Sodha's Leste é um must-have. Embora possa parecer difícil cozinhar sabores exóticos como os do Sri Lanka ou Índia ou Japão, Sodha consegue tornar essas receitas tão acessíveis quanto deliciosas. Embora as receitas sejam aventureiras, elas também são extremamente eficientes e perfeitas para as noites durante a semana. Além disso, todas essas receitas têm o benefício adicional de serem vegetarianas ou veganas, tornando -as tão boas para você quanto boas para comer.

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Frite o pão

Comece seus filhos (ou filhos de seus amigos e familiares) no caminho certo cedo, presenteando -lhes um livro de receitas para as férias. Frite o pão, Um livro de figuras encantador, não é apenas um livro de receitas, mas também uma lição de história e cultura, pois equipa os leitores com uma educação sobre a culinária nativa americana. Como o nome sugere, Fry Bread é o foco deste volume, e pais e filhos podem se divertir misturando massa e transformá -la em um delicioso lanche ou base de carboidratos para o resto da sua refeição.

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Falastin

Amantes do hummus, vegetarianos e pessoas com boa comida em geral vão adorar Falastin, um livro de receitas que explora os pratos da Palestina. Você pode encontrar de tudo, desde caçarola de peixe até shawarma e soluções para tudo o que restante tahini que você sempre mantém na sua geladeira. O livro vem do chef executivo dos restaurantes de Ottolenghi, Sami Tamimi, e tem 120 receitas. Então, sim, você estará cozinhando deste livro por algum tempo.

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Coco e Sambal

Receitas multiculturais geralmente parecem as mais deliciosas, e Lara Lee certamente prova que é o caso em seu belo e brilhante livro de receitas. Lee, com sede em Londres, que é australiano e indonésio, está trazendo peixes crocantes e animados de sambal, rendergn de carne banhados em leite de coco e sorvete de amendoim e banana sem reviravolta neste volume expansivo. Muitas das receitas são inspiradas por sua avó, então há um senso distinto de nostalgia nos pratos que você estará criando.

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Xi'an

Os nova-iorquinos se apaixonaram por Xi'an Famous Foods, o restaurante conhecido por macarrão puxado à mão e outras ofertas picantes das regiões ocidentais da China. E agora, você e seus entes queridos podem recriar esses gostos distintos em sua própria casa com o Xi'an Famous Foods livro de receitas. Jason Wang, filho do fundador de Xi'an, nos fornece um tour por essa culinária chinesa, enfatizando a importância de ingredientes como vinagre preto, pimenta Sichuan e Tanjin Chile. Escrito em conjunto com Jessica Chou, este livro lindamente fotografado também é excelente comida para os olhos.

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Pessoa de sobremesa

Nenhuma lista de livros de receitas estaria completa sem um livro de receitas de sobremesa e Pessoa de sobremesa pelo chef de pastelaria Claire Saffitz é facilmente um dos melhores do ano. Se você é novidade em assar ou familiarizar com os meandros mais complexos da prova de pão, Saffitz tem algo para você. E enquanto a sobremesa não é significou Para ser saudável, você pode fingir um pouco com sobremesas como pão de banana com manteiga de amêndoa, o que certamente sons Como uma versão mais saudável de outros pães rápidos.

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