Os alimentos 'Fundtacionais Five' que você sempre deve misturar e combinar para um café da manhã rápido e saudável
"Para esta receita, você pode identificar visualmente esses elementos como os ovos são proteínas, os verdes são carboidratos que não são de amido, os feijões são carboidratos ricos em amido e um pouco de proteína, e o curativo é o fator de gordura e sabor saudável", diz Kooienga. "Ao ter esse sistema simples a seguir, começa a fazer as refeições se sentirem mais fáceis."
Ovos, feijão e verduras nutrir a refeição
Ingredientes
2 xícaras de folhas escuras verdes ou alfaces de sua escolha
1 xícara de brócolis cozido no vapor
1 xícara de feijão cozido de sua escolha (se enlatado, enxágue bem)
2 ovos cozidos
1/2 abacate maduro
1/2 xícara de brotos
2 colheres de sopa de vestir
Sal e pimenta a gosto
1. Em uma panela com 1 colher de sopa de azeite, cozinhe ovos para a textura desejada (i.e. muito fácil, médio ou duro). Tempere com sal marinho e pimenta preta.
2. Enquanto os ovos estão cozinhando, levemente o brócolis a vapor. Se estiver usando feijão enlatado cozido, enxágue o feijão. Caso contrário, siga as receitas tradicionais para cozinhar feijões secos. (Dica profissional: recomendamos cozinhar feijões secos em lotes grandes no fim de semana ou durante uma sessão de preparação para refeições, caso contrário, se cozinhar grãos secos para esta receita, ele adicionará horas ao tempo de cozimento em comparação com o uso de feijões enlatados orgânicos).
3. Monte o prato ou tigela com os verdes ou alfaces como base, adicione o molho de salada de sua escolha e depois cubra com feijão cozido, brócolis cozido no vapor, abacate fatiado, brotos e temperos opcionais e enfeites como flocos de pimenta vermelha e pimenta preta.
Descubra se o café da manhã é realmente a refeição mais importante do dia:
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