A comida mais saudável da Starbucks está escondida no corredor de compra

A cadeia começou a adaptar seus cafés para sentir, bem, menos como uma corrente, incorporando marcas locais em seus vários locais. Os locais de Nova York começaram a estocar bagels de Bantam Local Bantam, na Geórgia, você pode encontrar canudos de queijo (uma especialidade do sul) e Washington D.C. Locais vendidos assados ​​fabricados por veteranos. Enquanto isso, os membros das equipes de parceria com a marca de varejo também procuraram marcas para se arriscarem em todo o país.

"Somos uma marca menor e caseira e que as pessoas nos reconheçam de ver nosso produto na Starbucks é enorme."-Samantha Abrams, co -fundadora da Emmy's Organics

A co-fundadora da Emmy, Samantha Abrams, conectada à Starbucks em uma feira. Agora, seus produtos estão em 7.500 cafés da Starbucks em todo o país-uma grande vitória para a empresa de Ithaca, Nova York. "Estar na Starbucks tem sido uma oportunidade maravilhosa para nós", diz Abrams. "Somos uma marca menor e caseira e que as pessoas nos reconheçam de ver nosso produto na Starbucks é enorme. Mesmo que alguém não compre nosso produto, geralmente o vê na linha de café, e isso causa um grande impacto."Considerando que toda localização da Starbucks é projetada para atingir 750 clientes por dia Até 2020, ser selecionado como parceiro de marca é uma enorme oportunidade de exposição que pode potencialmente colocar pequenas marcas como o Emmy no mapa.

Às vezes, as marcas usam uma colaboração em potencial com a Starbucks como uma oportunidade de testar se seus negócios podem apoiar a distribuição nacional. Esse foi o caso do Perfect Bar, diz Leigh Keith, presidente e co-fundador da marca. A Starbucks veio à marca procurando uma barra de proteína mais limpa; Keith diz que "abriu a conversa para testar a distribuição com a oportunidade de expandir em todo o país."E esse teste pagou muito tempo. "Tem sido incrível para lanches perfeitos, pois as lojas recebem aproximadamente 3 milhões de impressões semanalmente. Em um ambiente de loja de sku limitado, como a Starbucks, onde você tem apenas alguns itens de marca na geladeira-a distribuição ajuda bastante ao crescimento da marca e julgamento da marca."

Marcas ainda maiores vêem uma oportunidade de levar suas ofertas para o próximo nível através de uma parceria da Starbucks. O fundador de Justin, Justin Gold, enviou xícaras de manteiga de porca diretamente para os escritórios corporativos na esperança de chamar a atenção da marca. "Felizmente, eles encontraram o caminho para a pessoa certa. Através de nossa parceria com eles, conseguimos criar algumas opções e pares de lanches exclusivos ao longo dos anos ", diz Gold, acrescentando que o Squeeze Packs de Justin agora faz parte das caixas de bistrô da Starbucks. Como Abrams, Gold diz que estar na Starbucks deu a eles uma nova maneira de os consumidores descobrirem sua marca.

Depois, há os lanches saudáveis ​​que os executivos da Starbucks encontram por conta própria. "Siggi [Hilmarsson, o fundador] e o [CEO da Starbucks] Howard Schultz se conheceram em 2012 e mantiveram contato", diz Heidi Krauss, diretor de marketing de Siggi. "Em 2016, a Starbucks perguntou a Siggi se estaríamos abertos a desenvolver uma bebida com todo o apelo familiar e oferecer iogurte único existente para suas lojas. Lançamos a bebida de oito onças de leite lá à frente de outros varejistas, o que foi uma maneira emocionante de construir julgamento e conscientização."

É claro-e não é surpreendente-que a Starbucks tem muito poder, ajudando a transformar uma marca menor em uma amplamente reconhecida (e comprada) por consumidores em todo o país. Talvez um dia, as marcas saudáveis ​​que amamos otly, Elmhurst e Navitas, entrem em contato com as bebidas reais. Uma garota pode sonhar.

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