A salada Cobb cetogênica que leva apenas 10 minutos para fazer

Qualquer pessoa que segue a dieta cetogênica com alto teor de gordura e baixo carbo. A refeição mais complicada do dia pode ser almoçar, quando sanduíches pesados ​​de carboidratos simplesmente não vão fazer.

Uma chave importante é ter algumas receitas fáceis e preferidas que praticamente não demoram muito para preparar. É aí que o livro da nutricionista Stephanie Pedersen Almoços ceto entra.

Em seu livro, Pedersen compartilha 100 receitas rápidas para almoçar, então você nunca fica sentado em sua mesa tentando descobrir se algum dos pontos casuais vizinhos tem algo aprovado pelo ceto. Um de seus favoritos: o Keto Cobb.

"A receita é tão fácil de seguir, se reúne em minutos e é resistente o suficiente para fazer as malas para almoçar. Além disso, você pode usar substituições, se necessário ", explica Pedersen. Ela credita a rápida reviravolta de preparação para comer da receita ao fato de que muitos de seus ingredientes ricos em proteínas, abacate, frango e ovos-são os itens de cozinha Keto-Keto. Além disso, a alface picada mantém a salada com baixo teor de carbo.

Continue lendo para a receita de Pedersen.

Salada Keto Cobb

Serve 2

Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite extra-virgem ou óleo de abacate
1 colher de sopa de vinagre de maçã
Sal e pimenta a gosto
1 abacate médio, em cubos
3 fatias de bacon cozido, picado
1 xícara de peito de frango cozido em cubos
1/2 xícara de queijo cheddar em cubos
1 ovo cozido grande, picado aproximadamente
1 alface da Romaine, picada aproximadamente

1. Misture o óleo, vinagre, sal e pimenta, até que emulsificado. Deixou de lado.

2. Se estiver embalando a salada, divida o molho da salada entre dois recipientes de almoço, despejando metade do molho no fundo de cada recipiente.

3. Adicione o abacate em cubos ao molho de salada em cada recipiente.

4. Coloque todos os ingredientes restantes da salada em uma tigela grande e misture suavemente para combinar.

5. Coloque a salada jogada no topo do molho e abacate em cada recipiente de almoço.

6. Sele imediatamente e guarde na geladeira.

7. Antes de comer, agite o recipiente suavemente para distribuir o vestido.

Reimpresso com permissão de Almoços ceto © 2018 por Stephanie Pedersen, Sterling Epicure. Fotografias de Bill Milne.

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