Livro da geladeira Dave Asprey

A maioria dos técnicos no Vale do Silício dedica suas vidas ao desenvolvimento de um novo código ou aplicativo. Mas Dave Asprey, um ex -investidor e empresário do Vale do Silício, passou os últimos 15 anos invadindo algo muito mais complexo: sua biologia.

Novo livro de Asprey, A dieta à prova de balas (Amanhã), detalha o que ele aprendeu nesse período, durante o qual ele desmaiou US $ 300.000 para visitar instalações privadas de leitura de atividades neurais escondidas em uma floresta canadense e mosteiros remotos no Tibete para responder à pergunta "Quais são as coisas mais simples que você pode fazer Para ser melhor em tudo?"

"Se você deseja ter energia para fazer as coisas que deseja, precisa obter sua biologia em ordem", explica Asprey. "Começa comer as coisas certas e evitar toxinas."A base de sua dieta agora é carne alimentada com capim, gorduras de alta qualidade e toneladas de vegetais. (Além disso, este café com manteiga que fez "à prova de balas" um nome saudável para a casa.)

Você pode ficar tentado a chamá -lo de paleo, mas Asprey implora para diferir. "Há mais foco em ingredientes gordos e naturalmente que ocorrem", diz ele. "Também estamos prestando atenção aos métodos de cozimento. Toneladas de pessoas em Paleo estão comendo couve e não entendem o que acontece quando você a come sem cozimento, ou cozinhando carne e comendo muita proteína."

Além das escolhas alimentares, Asprey enfatiza outros hábitos de estilo de vida, como o que ele chama de "gerenciar ativamente sua resposta ao estresse" usando técnicas básicas de respiração e um aplicativo de monitor de frequência cardíaca, e melhorando a qualidade do sono dele.

Agora morador da Ilha de Vancouver, no Canadá, ele mora com sua esposa e dois filhos em uma fazenda orgânica de 32 acres, onde nos deixou dar uma olhada dentro da dieta de sua família, comendo 20 abacates por semana para servir o café de seus filhos e Salmão no café da manhã.

Não estou vendo uma pitada de álcool aqui. Você bebe? Se eu vou beber, são espíritos destilados. Cerveja e vinho não são filtrados, então você recebe uma quantidade substancial de mofo e outros produtos químicos que são ruins para você. A vodka destilada é definitivamente a menos prejudicial, mas se você estiver tentando perder peso, eu recomendaria irritar o álcool.

Você tem alguma indulgência, como chocolate? Chocolate não é uma indulgência, é um grupo de alimentos para mim. Eu recebo o final mais alto, chocolate de 85 %-cacau, o que não é ruim para você. Chocolates baratos geralmente têm contaminação.

Acordado. Agora, quais são todas aquelas cenouras lindas? Comemos cenouras como fonte de carboidratos moderados no jantar, onde eles estarão em uma salada ou em uma sopa. Todos os nossos produtos vêm do mercado de agricultores locais ou do jardim. Economiza dinheiro e tudo é muito fresco. Em uma mercearia, você paga mais e envelhece produtos.

Ponto interessante. Conte -me sobre a carne na sua geladeira e de onde você consegue? Então, há cordeiro alimentado com capim, carne alimentada com capim e barriga de porco, da qual fazemos bacon, todos do mercado de agricultores. Quando você alimenta um milho e soja animal, o animal fica super gordo, mas a gordura é inflamatória. Uma vaca que come grama tem gordura mais parecida com o que um salmão ou um peixe teria. Há menos toxinas e tem um melhor perfil de ácidos graxos.

E quanta carne você come em uma refeição típica? Um prato típico de jantar seria 3/4 vegetais, 1/4 de proteína saudável e um toque de carboidratos, como abóbora ou cenoura, ou podemos ter frutas depois do jantar. Depois, há uma fonte gorda em tudo isso, como manteiga ou guacamole sem salão de capim ou guacamole.

Deve ser para isso que são todos os abacates, então. Sim, nós os cortamos e os colocamos em cima de carne e vegetais. Ou teremos 20 ou 30 abacates e amam -os com limão e o colocarmos em cima de nossas refeições durante toda a semana.

Espere, 20 ou 30? Uau! Agora, quais são todos aqueles óleos malucos no fundo da porta? Bem, um é o colágeno. Algumas manhãs vou adicioná -lo ao meu café à prova de balas. A propósito, as crianças bebem uma onça de café à prova de balas pela manhã, para que obtenham os benefícios que aumentam a energia e o humor, mas não é cafeína suficiente para afetá-las. Também damos um pouco de óleo de peixe pela manhã para obter energia, E eles comem salmão defumado com ovos escalfados e às vezes vegetais e carne sobras da noite anterior. As crianças precisam de proteínas limpas, vegetais e gordura pela manhã. Uma tigela de cereal não pode manter comportamento e energia.

Isso é incrível. E você? Você está comendo qualquer coisa de manhã além de café à prova de balas? Quando tomo café à prova de balas, eu poderia ir até as 17:00.m. sem nada. Não vou negar a mim mesmo, mas não preciso comer. Eu costumo almoçar porque as crianças estão em casa. Será uma sopa à base de vegetais com uma proteína e uma tonelada de vegetais cozidos em gordura. É muito gratificante. -Jamie McKillop

Para mais informações, visite www.Bulletproof Officexec.com e confira a dieta à prova de balas