Essas receitas de macarrão de uma panela de alta fibra são vencedores de jantar saudáveis

Ingredientes
1 colher de sopa de óleo vegetal
4 dentes de alho, picado
1 cebola, picado
1 cubo de caldo de vegetais
1 colher de chá de mix de especiarias italianas
1/2 colher de chá de flocos
10.5 onças. Macarrão de espaguete seco
3 xícaras de molho de tomate
2 xícaras de água
2 xícaras de tomate cereja, pela metade
1 1/2CUPS Lentilhas marrons cozidas
1/2 xícara de azeitonas verdes, fatiado ou picado
1/3 de xícara de tomate de sol em óleo, drenado, de uma jarra, picado
1 colher de sopa de alcaparras
2 xícaras de espinafre fresco

1. Adicione o óleo a uma panela grande em fogo médio-alto. Quando quente, adicione o alho, cebola, cubo de caldo, tempero italiano e flocos de pimenta vermelha, refogue por dois a três minutos. Adicione salpicos de água conforme necessário para deglazear a panela. Em seguida, adicione o macarrão, molho de macarrão, água, tomate cereja, lentilhas, azeitonas, tomates secos ao sol e alcaparras.

2. Traga para um fervedor suave e cubra parcialmente com uma tampa. Cozinhe por 10 a 15 minutos em fogo médio até a massa ficar al dente. Verifique a cada poucos minutos para mexer e verifique se o fundo da panela não queima.

3. Quando a massa estiver al dente, adicione o espinafre e mexa, cozinhando por mais um minuto antes de remover a panela do calor.

4. Sirva generosamente em tigelas, cubra com algumas folhas de manjericão recém -fatiado e desfrute!

2. Massas de mercado de um pote de um pote

Adicionar lentilhas para cozinhar com sua massa é uma maneira de aumentar a fibra, mas outra alternativa fácil é jogar seus vegetais favoritos lá. É também a maneira perfeita de usar o que está em sua névoa antes que isso seja ruim. Aqui, a visão do criador da Grande Ilha Sue Moran compartilha uma de suas receitas favoritas de massas e vegetais. Além do macarrão, ela incorpora verduras, berinjela, aspargo, brócolis, cebola, tomate cereja e pimentão no prato.

Gosta de 4-6 porções

Ingredientes
12 oz. espaguete
1 cebola vermelha média descascada, reduzida e fatiada
1 pequena berinjela japonesa pela metade longitudinalmente e fatiada
Vários cauntam aspargos cortados em peças de 2 polegadas
Um punhado de florzinhas de brócolis cortadas ao meio
2 xícaras de tomate cereja pela metade
1 pimentão colorido picado
2 dentes de alho descascados e picados
2 punhados de verduras
1 colher de chá de sal e muita pimenta rachada fresca a gosto
1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, opcional
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de vinho branco seco
3 1/2 xícaras de água
1 colher de sopa de vinho branco ou vinagre de xerez
1 xícara de queijo italiano ralado
Tomates cereja pela metade (para decorar)
1/2 xícaras de folhas de manjericão finamente trituradas (para decorar)

1. Coloque tudo, exceto o queijo em uma panela grande. Adicione o vinho e a água (meça exatamente como você não drenará a massa) à panela e deixe ferver. Se sua macarrão não se encaixar completamente na panela, cutuça -a na água, pois amacia. Cubra a panela enquanto ferve e descubra e continue fervendo por cerca de sete a nove minutos, ou até que a massa seja apenas al dente. Cuidar do pote um pouco para garantir que a massa não grude. Não cozinhe demais o macarrão, ainda haverá água no pote.

2. Misture o macarrão com o queijo e sirva com os tomates extras e muito manjericão fresco.

3. Massas de feijão branco

Feijão branco, espinafre, tomate cereja ... este prato de macarrão do criador inteligente de refeições Katia P é carregado com alimentos ricos em fibras. Aqui está outra coisa que é ótima: está pronto em apenas 15 minutos.

Produz 4 porções

Ingredientes
Massas (formas curtas como Penne)
CANNELLININI Beans (ou Great Northern Beans)
Baby Spinafre
tomate cereja
Queijo parmesão, ralado na hora
Paprika
Flocos de pimenta
Azeite ou azeite extra-virgem
Sal e pimenta

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe por cerca de 45 segundos, ou até perfumar.

2. Adicione flocos de pimenta, páprica, feijão branco, pimenta preta e dê um bom sorteio.

3. Misture o caldo de legumes ou água quente, sal e deixe ferver.

4. Adicione macarrão, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe com a tampa, mexendo frequentemente. O caldo deve cobrir parcialmente o macarrão; No entanto, adicione um toque de água, se necessário, apenas para garantir que o macarrão não grude no pote.

5. Adicione espinafre fresco nos últimos dois minutos do tempo de cozimento, um punhado de cada vez e tomates cereja. Mexa até que o espinafre esteja murcha; Vai levar cerca de dois minutos.

6. Desligue o calor, adicione o queijo parmesão ralado e misture até bem combinado. Prove e ajuste o tempero, se necessário.

7. Sirva quente com mais pimenta preta moída na hora, uma garoa de azeite extra virgem e queijo parmesão, se desejado.

Assista ao vídeo abaixo para ver como fazer um jantar de massas sem glúten em 30 minutos:

4. Massas cremosas de couve

Esta receita do céu fez criadores fáceis e nutricionistas registrados, Wendy Lopez, MS, RDN e Jessica Jones, MS, RD, também combina macarrão e feijão branco. Ele incorpora outro alimento de alta fibra também: couve. Aqui, os verdes fibrosos são misturados com feijão, leite, queijo parmesão e alho para fazer um molho cremoso.

Produz 4 porções

Ingredientes
2 xícaras de couve, picado
2 xícaras de leite integral
1 xícara de feijão branco cozido
1/2 xícara de parmesão
3 dentes de alho
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta
1/2 lb. fettuccine ou outra massa de sua escolha
1/4 de xícara de manteiga (se fizer porções únicas, jogue uma porção com 1 colher de sopa de manteiga)
Coberturas opcionais: manjericão de azeite e/ou outras ervas frescas, parmesão, pimenta preta rachada, flocos de pimenta vermelha

1. Comece misturando a couve, leite, feijão branco, parmesão, alho, sal e pimenta em um liquidificador de alta velocidade até obter um molho liso.

2. Adicione o molho a uma panela média e leve para FURMER.

3. Cozinhe por cinco minutos em fogo baixo, mexendo com frequência até que o molho espete. Deixou de lado.

4. Adicione o macarrão a uma panela de água fervente salgada. Ferva por 10 minutos sem a tampa, mexendo ocasionalmente. Escorra bem e adicione o macarrão a uma tigela com a manteiga.

5. Misture até que toda a manteiga seja derretida no macarrão. Em seguida, adicione o molho de couve à tigela e continue jogando juntos até que a massa esteja completamente revestida com o molho. Aproveite com suas coberturas favoritas!

5. Macarrão de um pote com legumes e almôndegas

Feijão atacando mais uma vez como o ingrediente de alta fibra nesta receita de comer. Ao vivo. Viagem. Escrever. O criador Mardi Michels, mas há outro que é mais curinga: abóbora. Um gosto deste prato e você se perguntará por que não os combina com mais frequência.

Ingredientes
1 colher de sopa de azeite
1 cebola média, finamente em cubos
3 dentes de alho, esmagados ou picados
1 colher de chá de tomilho seco
2 xícaras de abóbora, picado em cubos de 2 cm
3 salsichas picantes, a pele removida e dividida em 10 pedaços cada, enrolada para formar almôndegas ásperas
2 xícaras de caldo de galinha
1 pode cubar os tomates
1 1/5 Pasta pequena (Farfalle, Penne ou Rotini)
1 xícara de tomate cereja metades
1 Romano pode feijão, enxaguado e drenado
Sal marinho
Pimenta preta moída na hora
2 a 3 grandes punhados de espinafre bebê
1/2 xícara de queijo ralado
Para cima: salsa recém -picada

1. Pré -aqueça o frango a 400˚F.

2. Aqueça o óleo em uma panela grande e segura de forno profundo em fogo médio-alto e refogue o alho, cebola e tomilho até que a cebola seja translúcida e cheirando perfumada.

3. Adicione os cubos de abóbora e cozinhe por aproximadamente três minutos.

4. Adicione as almôndegas e cozinhe até que estejam douradas por toda parte (elas não serão completamente cozidas neste momento), mexendo de tempos em tempos para garantir que não grudem.

5. Adicione um toque de caldo de galinha e raspe o fundo da panela.

6. Adicione os tomates e seus sucos ao pote junto com o restante do estoque.

7. Deixe ferver e adicione o macarrão, mexendo para combinar bem. Verifique se o macarrão está coberto de líquido.

8. Coloque a tampa na panela e cozinhe por quatro minutos a menos que as instruções da embalagem para a massa.

9. Remova a tampa, adicione os tomates e feijões cereja, mexendo para combinar bem.

10. Adicione o espinafre em cima da panela, cubra e cozinhe mais quatro minutos.

11. Polvilhe o queijo por cima e coloque a panela sob o frango por aproximadamente sete minutos até que o queijo esteja dourado e o molho borbulhando.

12. Polvilhe com alguma salsa recém -picada para servir.

Outra maneira de aumentar a fibra no seu jantar de macarrão? Macarrão de beterraba! Assista ao vídeo abaixo para ver como fazê -los:

6. Macarrão e feijão

Dica de cozinha quente do criador de corações Hedi e desenvolvedor de receitas Hedi: frite um pouco de alho e óleo em sua panela antes de adicionar sua massa (e neste caso, feijão) para ferver. Dessa forma, o sabor é literalmente cozido em cada mordida. Também nesta receita estão cenouras, aipo, tomate e páprica.

Ingredientes
1 1/2 xícara de sua massa favorita
1 lata de feijão
1/2 cebola, em cubos
1 cenoura, descascada e finamente picada
1 pau de aipo, finamente picado
2 cravo -de -alho, picado
1 Print Vegetable Stock
1 Tornato picado de lata
1 colher de chá de páprica defumada
Sal e pimenta a gosto
Azeite para fritar
Opcional: 2 colheres de sopa de fermento nutricional e 1 punhado de espinafre
Sirva com: salsa fresca picada e pimenta preta moída

1. Em uma panela grande, frite a cebola, a cenoura e o aipo com um pouco de óleo até que eles comecem a amolecer.

2. Em seguida, adicione o alho e páprica defumada e mexa tudo juntos.

3. Despeje os tomates enlatados, o estoque de vegetais e a massa.

4. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que a massa seja al dente. Certifique -se de mexer ocasionalmente e provar para ajustar o tempero.

5. Agora adicione o feijão e (se você estiver usando) o espinafre e o fermento nutricional e cozinhe por um minuto ou mais.

6. Sirva com um pouco de manjericão picado na hora.

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