Esses crepes de limão ricos em proteínas e fibras são fáceis de fazer no seu sono

Por que amamos tanto esses crepes de limão sem glúten sem glúteos

Se você já teve um crepe antes, sabe que esse prato de panqueca é absolutamente delicioso e incrivelmente versátil. A simplicidade de crepes os torna adequados para adicionar quase qualquer cobertura (salgada ou doce), como queijo, morangos ou spread de avelã de chocolate. Além disso, eles são perfeitos para comer em qualquer época do dia do dia, almoço, jantar, lanche ou todas as opções acima. Mas, por mais que possamos amar este prato, pode ter parecido um pouco assustador demais para se unir em um dia preguiçoso médio ... até agora.

Com algumas dicas e truques geniais do Chef Smith, aprendemos que fazer crepes é muito mais fácil do que jamais poderíamos imaginar. E transformá-los em um tratamento sem glúten é ainda mais simples. Ela começa adicionando seis ingredientes para ingredientes sem glúten, farinha, farinha de coco, ovos, manteiga sem sal, leite e uma pitada de sal em um liquidificador (chicotadas sem mãos = desmaio) e mistura a mistura até ficar homogêneo e cremoso. É isso; A massa está pronta.

Em seguida, Smith arrepia a massa por cerca de uma hora na geladeira para definir. Então ela derrama a massa em uma panela antiaderente com uma camada de manteiga não salgada derretida para impedir que ela grude. E, ao contrário de outros crepes que você pode ter visto no passado, Smith explica que, ao espalhar a massa ao longo das bordas da frigideira, simplesmente girando a panela, você não precisa de nenhuma ferramenta ou equipamento sofisticado de massa sofisticado. Na verdade, não é mais difícil do que fazer panquecas. Então, depois que o batedor tiver alguns minutos para ficar bem e borbulhante na panela, Smith vira -o para dourar o outro lado da perfeição.

Agora, a melhor parte? As coberturas, é claro. Para saber mais sobre como o Chef Smith veste esses crepes perfeitos sem glúten, confira o episódio completo.

Receita de crepes de limão sem glúten sem graça

Gosta 4 crepes

Ingredientes
2 onças (2 xícaras) leite
2/3 xícara de farinha de aveia
1/3 xícara de farinha de coco
1 colher de sopa de manteiga sem sal (derretida), além de mais para lubrificar a panela
1/8 colher de chá de sal
2 ovos
1 limão (ou 1 colher de sopa de suco de limão)
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiros
Bagas variadas

1. Em um liquidificador, combine leite, farinha de aveia, farinha de coco, manteiga derretida, sal e ovos. Começando em baixa velocidade, misture por cerca de dois minutos ou até ficar suave e totalmente combinado, aumentando lentamente a velocidade conforme necessário.

2. Leve à geladeira a massa por uma hora.

3. Pré-aqueça uma frigideira antiaderente sobre o calor baixo médio e unte generosamente com manteiga sem sal. Quando a manteiga começar a borbulhar, despeje lentamente cerca de 1/3 de xícara de massa no centro. Gire cuidadosamente a panela para que a massa cubra o fundo da panela. Quando as bordas começarem a dourar, vire -a para cozinhar o outro lado.

4. Depois de totalmente cozido em ambos os lados, transfira -o para um prato e deixe esfriar. Depois de esfriar o suficiente para manusear, dobre o crepe na metade e depois pela metade novamente para formar um triângulo. Montar em um prato.

5. Para decorar, esprema suco de limão por cima e usando uma peneira de malha fina, polvilhe com açúcar em pó. Adicione bagas variadas e polvilhe com mais açúcar em pó, se desejar.

Precisa de mais idéias de café da manhã? Esta receita vegana do bebê holandês pode fazer o truque: