Como o CEO de Gozney encontrou consolo em festas de pizza depois de ficar sóbrio

Quando ele estava no início da adolescência, Gozney se voltou para o uso indevido de substâncias como uma maneira de escapar de sua realidade. “Drogas e álcool ficaram entrelaçados na minha percepção de quem eu era. Eles me deram uma grande sensação de alívio e me permitiram desligar meu cérebro ou pelo menos desacelerar um pouco ”, ele diz ele. Mas as coisas rapidamente saíram de seu controle. “De repente, deixou de ser uma fuga divertida para algo tão autodestrutivo e prejudicial. Quanto mais eu tentei ficar limpo, pior seria, e parecia uma corrida para o fundo ”, diz Gozney.

"Na recuperação, eles dizem que é importante encontrar rotinas e atividades que ajudem a lhe dar um propósito e mantê -lo ocupado. Cozinhar com fogo começou como uma ferramenta para eu me reconectar com os entes queridos, mas rapidamente se tornou muito mais do que isso."-Tom Gozney, CEO, Gozney

Depois de sobreviver a um ataque físico violento, ele percebeu com o incentivo de seus entes queridos de que era hora de ir para a reabilitação. Lá, ele conheceu um conselheiro chamado Oliver que o ajudou a ficar sóbrio. Depois da reabilitação, no entanto, Gozney achou difícil se reintegrar em seu grupo de amigos do início dos 20 anos em seu auge festejante. "Eu não queria que minha sobriedade me definisse e me impedisse de sair com meus amigos, mas por mais que eu não quisesse admitir, eu estava lutando para estar em situações sociais em que todos estavam bebendo", diz ele. Foi quando as festas de pizza entraram em jogo.

“Na recuperação, eles dizem que é importante encontrar rotinas e atividades que ajudem a lhe dar um propósito e mantê -lo ocupado. Cozinhar com fogo começou como uma ferramenta para eu me reconectar com os entes queridos, mas rapidamente se tornou muito mais do que isso-realmente se tornou um modo de vida e uma grande fonte de inspiração para mim ”, diz Gozney. Ele hospedava festas de pizza e descobriu que era uma ótima maneira de sentir um senso de comunidade, já que todos enrolavam as mangas e cozinhavam juntos.

“Eu sempre adorei trabalhar com as mãos, e então eu me jogava em fazer pizzas. Isso me ajudou. Todo o processo, desde amassar a massa até fazer o molho e acender o fogo, tornou -se parte de um ritual para mim, e essa experiência é o que finalmente me inspirou a começar a Gozney ”, ele diz.

Como Gozney está pagando para aqueles que lutam com a saúde mental

Para celebrar o aniversário de sobriedade de 15 anos de Gozney, sua empresa anunciou uma nova parceria com três instituições de caridade globais que se concentram em apoiar as pessoas que lutam contra o uso indevido de substâncias. O U da empresa.S. Parceiro é escrever amor em seus braços (Twloha), uma organização sem fins lucrativos dedicada a ajudar as pessoas que lutam com depressão, dependência, auto-lesão e suicídio. Gozney (a empresa) doará US $ 100.000 em receitas das vendas do Tom Gozney Signature Edition da marca (US $ 599) para essas organizações, incluindo Twloha.

"Nós dois temos uma profunda paixão por reunir as pessoas, e Twloha realmente transformou essa paixão em ação, inspirando esperança naqueles que lutam com dependências de drogas e álcool", diz Gozney sobre o U de sua empresa.S. Parceiro de caridade. "Estamos extremamente honrados em trabalhar com eles e ajudar a espalhar a mensagem de que não há problema em não ficar bem."

À medida que esses fornos de pizza de primeira linha continuam tendo sucesso e se tornam favoritos dos fãs entre os chefs, Gozney formou relacionamentos estreitos com os da indústria de restaurantes e hospitalidade-um campo desenfreado com abuso de substâncias e ambientes de trabalho tóxicos onde alimentos e drogas são muitas vezes entrelaçados. “Infelizmente, como indústria, sinto que ainda temos um longo caminho a percorrer quando se trata de tornar nossas cozinhas mais seguras e saudáveis ​​em espaços de trabalho-especialmente quando se trata do uso de drogas e álcool. Drogas e álcool ainda podem servir com muita frequência como um mecanismo de enfrentamento para combater a pressão e as horas tardias que o ambiente pode exigir regularmente ”, explica ele.

No entanto, Gozney tem esperança sobre o futuro da indústria. "Mas a boa notícia é que sinto que há um enorme desejo da indústria como um todo de continuar abordando esse problema, com alguns chefs e restauradores movendo montanhas neste espaço para apoiar melhor suas equipes", diz ele. Ele espera que, ao fazer parceria com organizações como Twloha e ser vocal sobre sua jornada através da sobriedade, a mudança é apenas uma fatia de pizza longe.

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