Esta dica de cozinha brilhante dobra os benefícios anti-inflamatórios que você colherá da gengibre

Enquanto comer as cascas de gengibre diretamente não será apetitoso para a maioria das pessoas, dr. Koya diz que quando se trata de usar cascas de gengibre, ainda existem muitas maneiras de. "Qualquer coisa em que você não comerá diretamente a casca e pode se esforçar (como um caldo) ou purê (como uma sopa) funcionaria", diz ela, acrescentando que você também pode misturar as peelings em seu smoothie ou usá -las para Faça chá de gengibre.

Quando se trata de realmente descascar o gengibre, dr. Koya recomenda usar uma colher em vez de uma faca. "Dessa forma, você evita tirar o excesso de carne com a casca", diz ela. Dicas sobre como descascar o gengibre também é um tópico que surgiu no grupo do Well+Good's Cook conosco, uma comunidade dedicada a compartilhar receitas saudáveis ​​e dicas de cozinha. Um membro compartilhou que ajuda a mergulhar o gengibre na água durante a noite. (Você também pode usar a água para cozinhar, pois ela terá algumas das propriedades anti-inflamatórias de Ginger.) Ela também recomendou cortar as raízes e jogá -las no liquidificador com um pouco de água. Então, ela congela o líquido em cubos de gelo para usar em sua culinária mais tarde. Inteligente, certo?

Dr. Koya enfatiza que o mais importante é encontrar maneiras de usar toda a planta. "Use a carne de gengibre e a casca quando puder", DR. Koya diz. Não apenas reduz o desperdício de alimentos, mas você obterá o dobro dos benefícios de saúde do que de outra forma faria. Fale sobre o apimentamento da sua vida!

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