Esta salada de milho, pêssego e tomate é a melhor maneira saudável de usar o mercado de seus agricultores

Depois que o vinagrete é feito-leva apenas alguns minutos-é hora de seguir em frente a preparar a salada. No vídeo, Arrington mostra seu método testado e comprovado para cortar o milho limpo da espiga da maneira mais segura e eficiente possível. Quando se trata de pêssegos, ela recomenda usar frutas que ainda não estão maduras. Isso acrescentará mais firmeza do que frutas maduras e impede que o produto acabado obtenha também Drippy depois que estiver vestido. O mesmo que os tomates da herança. "Você quer usar tomates que não sejam muito macios. Você quer usar aqueles que têm apenas um pouco de dar, porque, em última análise, é a doçura que estamos procurando ", diz Arrington.

Assista ao episódio para ver tudo se reunir e obter a receita completa abaixo. Salada de verão tédio? Nem mesmo uma coisa.

Receita de salada de milho com pêssegos, tomates e vinagrete de manjericão

Ingredientes
Para o vinagrete de manjericão:
1 cravo do alho, empalidecido
1/4 de xícara de vinagre Banyuls
1/2 xícara de óleo de uva
1 colher de sopa de óleo de gergelim
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de água
Sal marinho do Himalaia
Pimenta preta
1 xícara de espinafre
2 xícaras de folhas de manjericão

Para a salada de milho:
2 grandes tomates da herança, cubos
2 orelhas de milho branco, desviado
2 pêssegos amarelos grandes maduros, cubos
2 abacates grandes, em cubos
2 colheres de sopa de picada, picada
5 folhas de manjericão, rasgadas
Sal marinho do Himalaia
Pimenta preta

1. Para o molho, coloque alho, vinagre, uva e óleos de gergelim, mel, água, sal e pimenta no liquidificador. Misture alto até que os ingredientes sejam bem combinados. Em seguida, adicione espinafre, manjericão e alguns cubos de gelo. Coloque em um recipiente hermético e reserve até que esteja pronto para servir.

2. Para a salada, junte todos os ingredientes em uma tigela. Misture suavemente, adicionando sal e pimenta ao longo do caminho. Vista -se uniformemente com vinagrete de manjericão e jogue imediatamente antes de servir.

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