Esta fórmula para vegeta

italiano

2 colheres de sopa de óleo de abacate ou azeite extra-virgem
1 xícara de abobrinha em cubos de 1/2 polegada
1 xícara de florzinhas de brócolis
1 xícara de 1/2 polegada de tiras de pimenta vermelha
1 xícara de cereja ou tomates ciganos
1 cebola amarela, esquartejada
1 xícara de batata pequena de pele vermelha
Caminhos: pesto, azeitonas ou alcaparras

Fajita

1 colher de sopa de óleo de abacate
2 xícaras de 1/2 polegada de espessura tiras de pimenta vermelha (ou amarelo e laranja misturadas)
1 xícara de tiras de pimenta verde de 1/2 polegada
1 xícara de 1/2 polegada de cebola de espessura fatias
1 xícara de floretas de couve -flor
Caminhos: abacate, guacamole ou salsa

Asiático

2 colheres de sopa de óleo de algas, óleo de abacate ou óleo de coco
1 xícara de 1/2 polegada de cenoura
1 xícara de ervilhas
1 xícara de 1/2 polegada de cogumelos
1 xícara de 1/2 polegada de espessura tiras de pimenta vermelha
1 xícara comprou a cebola verde
1/4 de abóbora de Kabocha, descascada e cortada em fatias de 1/4 polegada de espessura
Tampas: corações de cânhamo, sementes de gergelim ou aminos de coco

1. Pré -aqueça o forno a 375 ° F.

2. Regue uma assadeira com o óleo. Espalhe os vegetais pela panela e misture. Asse por 20 a 30 minutos, girando os vegetais no meio do caminho, até que estejam levemente dourados nas bordas. Cubra com a cobertura de escolha.

Doze vegetais que você precisa para comprar orgânico (e 15 você não):

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