Este pimentão vegano é embalado com proteína e fibra, e leva apenas 5 minutos para se preparar

Além da composição nutricional A+ deste chili, o empate real pode ser apenas o seu fator de conveniência. De fato, Jawad observa que fazer o chili com antecedência ajudará a desenvolver a profundidade do sabor-um Deus para a temporada de festas movimentadas. "Este chili vegano de lentilha é uma ótima opção para a preparação das refeições e, como todas as pimentas, tem um gosto ainda melhor no dia seguinte, quando esses sabores tiveram tempo de se desenvolver. Deixe seu chili esfriar completamente antes de se transferir para um recipiente hermético. Ele ficará bem na geladeira por quatro a cinco dias. Você pode reaquecer seu chili no fogão para aquecer ou em um microondas por três minutos, mexendo no meio do caminho ", diz Jawad. Se você está procurando uma solução rápida para um jantar durante uma semana ou adora preparar as refeições com semanas de antecedência, esta é sem dúvida a receita saudável de outono para você.

Receita vegana de chili lentil

Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média picada
4 dentes de alho picados
1 ½ lentilhas verdes de copo enxaguado
½ lentilha vermelha do copo enxaguado
2 Molho de tomate de latas de 15 onças
4 xícaras de caldo vegetal baixo de sódio
1 10 onças de tomate em cubos com temperos de pimenta
1 15 onças pode enxaguar o feijão
2 colheres de sopa de pó de pimenta
2 colheres de chá de orégano seco
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de xarope de bordo opcional
Folhas de coentro para servir
Abacates em cubos para servir

Instruções
1. Pressione o botão refogue na panela instantânea e adicione o azeite. Depois que o óleo estiver aquecido, adicione a cebola picada e mexa por 1 minuto. Adicione o alho e refogue por mais um minuto. Adicione o restante dos ingredientes, mexa para combinar todos os ingredientes. Pressione OFF/Cancelar para desligar a função Sauté.

2. Coloque a tampa e mova a válvula para selar. Pressione Beans/Chili e defina o timer para 12 minutos. Você notará que o pote de instante começará a pressionar primeiro e depois o temporizador começará. Pode levar de 8 a 10 minutos para vir à pressão.

3. Quando o tempo de cozimento acabar, deixe a pressão liberar naturalmente por 10 minutos e depois faça uma liberação rápida para qualquer pressão restante. Abra cuidadosamente e remova a tampa.

4. Sirva com coentro fresco e abacates em cubos e quaisquer outras coberturas de pimenta, se desejar.

Armazenar este chili (se você tiver a sorte de ter alguma sobra microondas. Se você está planejando manter seu pimentão por mais tempo, jogue-o em sacos de freezer ou outro navio seguro para freezer por até seis meses.

A propósito, se você não possui um pote instantâneo, sem suor. "Você pode facilmente fazer esse chili de lentilha no fogão, isso vai demorar um pouco mais", diz Jawad. "Refogue o alho e a cebola em uma panela com o óleo, depois adicione o restante dos ingredientes e mexa para combinar. Leve o pimentão para ferver e depois deixe ferver por 50 minutos a uma hora até que as lentilhas sejam cozidas."Quão simples é isso?

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