Este chipotle vegano mayo faz com que tudo tenha um sabor muito melhor

Como você só precisa de um pouco para suas refeições, você terá um grande lote na geladeira para usar a semana toda. Eu não sei sobre você, mas está prestes a se tornar uma adição regular à minha rotina semanal de compra de refeições. Aqui está exatamente como Patel diz para fazer isso.

Receita vegana chipotle mayo

Ingredientes
1 xícara de caju sem sal crua
3 pimentões de chipotle enlatados em molho de adobo
1 colher de sopa de colher de sopa de suco de limão recém-espremido
1/2 colher de chá de sal
1/4 de xícara de água

1. Coloque caju em uma tigela, cubra com água fervente, mergulhe por 30 a 60 minutos. Depois de moldar, drene a água e transfira caju encharadas para um liquidificador de alta velocidade.
2. Adicione o sal, o chipotle pimentão com o molho, o suco de limão e a água no liquidificador. Misture em alta velocidade até ficar homogêneo. Adicione mais água conforme necessário para obter uma consistência cremosa.

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