O que 'comer o arco -íris' realmente faz pelo seu corpo, cor por cor

Laranja (cenoura, manga, damasco, melão, abóbora, abóbora, abóbora de inverno, batata -doce): "Eles contêm alfa-caroteno, que protege contra o câncer. Eles também contêm beta-caroteno, que o corpo converte para a vitamina A ", escreve Dr. Hyman.

Laranja/amarelo (abacaxi, suco de laranja, laranjas, tangerinas, pêssegos, mamão, nectarinas): Esta variedade de frutas naturalmente doces disponíveis no seu corredor de produtos locais contém beta criptoticanxina, o que ajuda todas as suas células a conversarem entre si.

Amarelo/verde (espinafre, couve, mostarda verdes, nabo, milho amarelo, ervilhas verdes, abacate, melão de mel): Como mencionado anteriormente, a tonalidade verde-amarela significa que esses grampos contêm carotenóides, luteína e zeaxantina, que se acredita reduzir a degeneração macular que vem com o envelhecimento.

Branco Verde (alho -poró, cebolinha, alho, cebola, aipo, ervilhas, vinho branco (!), Endives, cebolinha: Alguns dos alimentos que balançam esse tom de terrosos contêm flavonóides antioxidantes, como quercetina e kaempferol, que defendem suas células de dano. Além disso, dr. Hyman acrescenta: "A família Onion contém alicina, que possui propriedades antitumorais."

Verde (brócolis, couve de Bruxelas, repolho, bok choy, couve): "Eles contêm os produtos químicos sulforafanos e isocianato e também contêm indóis", escreve o médico ", os quais ajudam a ala do câncer, inibindo os carcinógenos."

Vermelho/roxo (beterraba, berinjela, uvas roxas, ameixas, cranberries, mirtilos, amoras, morangos, maçãs vermelhas): Eu tenho duas palavras para você aqui: Saúde do coração. De acordo com o dr. Hyman, os antioxidantes (conhecidos como antocianinas) nessas frutas e vegetais protegem a saúde do seu coração, impedindo coágulos sanguíneos. Alguns podem dizer, eles não podem ser beterrabos. (Tive.)

Quero um desafio vegetariano extra? Tente comer 20 em uma semana ou embalar um delicioso sanduíche de arco -íris para almoçar.