As tendências de 2019 da Whole Foods estão aqui e elas são boas

3. Gorduras saudáveis: Ok, agora este é um resultado direto de ouvir os consumidores. À medida que mais pessoas procuram limitar os carboidratos e encher gorduras saudáveis, a Whole Foods procura atender a essa necessidade, estocando suas prateleiras com produtos feitos com óleo MCT, manteiga de coco, ghee alimentado com capim e outros ingredientes aprovados pelo ceto. Cortar carboidratos está ficando apenas ficando mais fácil.

4. Cânhamo de próximo nível: O CBD ainda é uma área cinzenta em muitos estados, mas não há debate sobre seu aumento na popularidade. A Whole Foods espera que a planta de cânhamo suba em popularidade por outros motivos que não a CBD e diz que você pode esperar ver mais corações, sementes e óleos de cânhamo sendo usados ​​em produtos em toda a placa.

5. Lanches de carne falsa: Além da carne e dos alimentos impossíveis, continuam a se expandir e ganhar popularidade-que está abrindo caminho para outros substitutos de carne à base de plantas para surgir. (Vimos muito desde que hóquei, cardume de vegetais.) Whole Foods diz que os compradores podem esperar ver mais jerkies veganos e cracklin 'lanches-basicamente os favoritos do seu posto de gasolina, mas mais saudável.

6. Embalagem ecológica: A Whole Foods está se comprometendo a defender marcas que usam embalagens ecológicas e biodegradáveis, nomeando essa tendência como um de seus grandes focos para o próximo ano. Você sabe como os canudos são, tipo, insanamente descontraído agora? Espere que a embalagem plástica excessiva siga o exemplo.

7. Trelas congeladas pioneiras: "Embora exista algo reconfortante e clássico em uma colher de sorvete de baunilha, alguns consumidores estão querendo algo um pouco menos, bem, baunilha," o comunicado de imprensa da Whole Foods lê leituras. Além das sobremesas congeladas de inspiração global como Mochi e sorvete tailandês, o varejista diz que você pode esperar ver opções mais saudáveis, como o Soft Service baseado em abacate e outras opções baseadas em plantas. É disso que os sonhos sem laticínios são feitos.

8. Funcies marítimos: Você provavelmente já conhece sobre lanches de algas marinhas, e a Whole Foods está montando esse acenar em mais influência oceânica. Pense: manteiga de algas marinhas, jarkies de algas e mais produtos carregados de missô.

9. Lanches atualizados: Seu hábito de lanches está prestes a obter uma grande atualização. Enquanto você pode ter procurado um bar ou chips vegetarianos, a Whole Foods sugere opções mais sofisticadas, como biscoitos artesanais de manteiga de amendoim ou mini-queijo.

10. Compra de bem-estar: Com essa tendência, a Whole Foods está reconhecendo que os compradores estão se tornando mais cientes de onde sua comida está sendo de inclusive quem o torna. "Contribuir para movimentos sociais por meio de compra de bens e serviços com missões em que você acredita pode fazer grandes mudanças que se estendem muito além do mundo do varejo", diz o comunicado de imprensa do varejista. Esperamos que isso vá além de uma tendência e se torne um movimento.

Confira essas cinco mulheres que estão mudando o mundo da comida para melhor. Além disso, um pouco de visão de como as tendências alimentares se tornam virais.