Por que os nutricionistas dizem que o molho para salada sem gordura é o maior golpe de todos os tempos (desculpe, a cultura da dieta dos anos 90)
Um molho de salada com gordura também o mantém cheio e satisfeito, como a comida deveria. Christensen explica que isso lhe dá energia extra, ajuda você a se sentir mais estabelecida e pode tornar comer vegetais mais acessíveis e saborosos. A importância e validade desses fatores não podem ser prejudicadas. Além do mais, enquanto a comida é abastecer nosso corpo, pode ser uma grande fonte de prazer em nossas vidas, muito-e garrafas de vestido de salada sem gordura são, verdadeiramente, tudo menos agradável.
"Por tanto tempo, nossa sociedade empurrou produtos com pouca gordura e baixa caloria, que está altamente ligada à cultura da dieta", diz Christensen. “Agora, estamos entendendo que o gordura inferior e/ou caloria nem sempre é uma opção melhor e pode realmente ter um efeito negativo, tanto mental quanto fisicamente.”
"Muitos acham o sabor do molho de salada de gordura mais agradável do que o não-gordinho, o que lhes permitirá realmente incluir mais vegetais cheios de nutrientes no dia", diz Christensen. “Ter algo para comer que tem um gosto bom para você é enorme! Isso nos ajuda a nos sentir satisfeitos com os alimentos que comemos e não acabam na despensa 20 minutos depois, procurando os biscoitos para 'chegar ao local.'”Em suma, comer o que você quer começar pode realmente ajudá -lo.
Então, que tipo de base de ingrediente você deve procurar em um molho para salada? Christensen diz que, no geral, é melhor fotografar para óleos insaturados, pois eles são "normalmente considerados os 'promovendo a saúde' e proporcionam ótimos molhos para saladas.Mais especificamente, você tem muitas opções, acrescenta Christensen, como:
- Azeite: Ótimo para um sabor neutro e como um grampo de cozinha
- Óleo de abacate: Outro grampo de cozinha
- Óleo de gergelim: Pode ser usado para receitas a diferentes temperaturas de temperaturas e com maior calor-porque tem um ponto de fumaça bastante alto, ao contrário de alguns outros óleos
(Nota lateral: se você gosta de fazer seu próprio curativo, Christensen compartilha algumas receitas abaixo!)
Escolher alimentos com gordura é uma opção saudável fora de apenas saladas. Por exemplo, rico em cenouras em par-pares de vitamina A com curativo de rancho completo com gordura. Ou, quando você está fazendo um lanche da meia-noite de cereais e alveiros, cheio de vitamina D, pegue a caixa de leite integral.
"Por tanto tempo, nossa sociedade empurrou produtos com pouca gordura e baixa caloria, que está altamente ligada à cultura da dieta", diz Christensen. “Agora, estamos entendendo que o gordura inferior e/ou caloria nem sempre é uma opção melhor e pode realmente ter um efeito negativo, tanto mental quanto fisicamente.”Este é especialmente o caso do molho para salada, quando você precisa de uma fonte de gordura para absorver completamente a recompensa de nutrientes.
3 deliciosas idéias de receitas de molho de salada
É hora de bater na cozinha? Aqui estão alguns ingredientes para molhos que acabarão com sua salada com sabores estrondosos, de Christensen:
Receita de molho de mel dijon
1 colher de sopa de mostarda dijon
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de mel
3 colheres de sopa de azeite
1/4 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimenta preta
Receita de molho de vinagrete de romã
1/4 de xícara de suco de romã
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de xarope de bordo
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de cebola em pó
1/4 colher de chá de sal
Receita de molho Big Mac (perfeito para uma salada de hambúrguer!)
1/3 xícara de maionese
2 colher de chá de mostarda
2 pedaços de picles fatiados
2 colher de chá de mel
1/4 colher de chá de cebola em pó
1/4 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de vinagre
Dash of Paprika
