Por que o racismo, os sistemas alimentares e nossa saúde estão profundamente entrelaçados e como podemos começar a desembaraçar

Além de ter menos produtores de alimentos negros, muitas comunidades negras foram excluídas de curar as opções de alimentos disponíveis em seus próprios bairros. Alimentos, bem como acesso a certos alimentos, moldam a cultura alimentar das comunidades. Na década de 1960, o governo federal incentivou a Small Business Association a conceder empréstimos a americanos negros que foram incentivados a abrir franquias de fast-food em suas comunidades, moldando assim a narrativa de que o fast food faz parte da cultura negra americana. Ao mesmo tempo, o vôo branco e a agitação social levaram muitos outros tipos de empresas a sair de bairros pretos, marrons e indígenas, incluindo mercearias de serviço completo. Isso deixou um vácuo que foi preenchido por lojas de dólar, cadeias de fast-food e lojas de bebidas alcoólicas.

Quando os bairros são intencionalmente construídos para nadar em alimentos rápidos e processados, a saúde de seus residentes sofre. Os povos negros, marrons e indígenas são desproporcionalmente sobrecarregados com doenças e maus resultados de saúde-muitos dos quais podem ser conectados à dieta e ao estilo de vida comparados aos americanos brancos por causa das desigualdades sistêmicas que criam desvantagens.

Em essência, estamos olhando para 400 anos de racismo e sistemas que foram projetados para segregar e impedir que as comunidades bipocos floresçam e sejam bem.

Muitas vezes, há o equívoco de que o acesso às variáveis ​​que nos permitem expressar saúde é equitativo. Este não é o caso. Os dados nos dizem que o CEP no qual você vive tem um impacto direto em sua saúde e resultados. Outro desafio é que os povos negros, marrons e indígenas tendem a ser diagnosticados posteriormente e posteriormente recebem tratamento posteriormente por certas doenças, resultando em maiores resultados. Às vezes, isso ocorre porque os pacientes têm menos probabilidade de procurar ajuda quando não esperam atendimento equitativo-realidade para muitas pessoas de cor, principalmente mulheres negras. Muitas vezes, isso ocorre porque as pessoas de cor têm menos probabilidade de ter acesso a cuidados consistentes e de alta qualidade.

Esses fatores afetam profundamente a capacidade de uma pessoa de estar bem. No entanto, como provedor de assistência médica, ouvi em primeira mão dos meus pacientes que eles se sentem culpados por qualquer diagnóstico que possuam, especialmente as doenças consideradas relacionadas à dieta, como diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares. A culpa é internalizada, pois a vergonha que só afeta ainda mais sua saúde e bem-estar.

Além disso, a grande maioria dos estudos que orientam as recomendações de assistência médica têm participantes do estudo que não são representativos da diversidade dentro deste país. De fato, os participantes do estudo do Estudo de Saúde de Enfermeiros e do Estudo de Saúde dos Médicos--ensaios de pesquisa longitudinal e longitudinal que são usados ​​para informar muitas pesquisas em saúde-são extremamente brancas e de classe média. Quando os participantes do estudo não são representativos da diversidade do país em que vivemos, é provável que as recomendações de saúde pública derivadas da referida pesquisa possam não ser acessíveis e generalizáveis ​​a todos.

Em essência, estamos olhando para 400 anos de racismo e sistemas que foram projetados para segregar e impedir que as comunidades bipocos floresçam e sejam bem. Para melhorar a saúde dessas comunidades, devemos abordar essas injustiças enormes e sistêmicas. Não há expectativa de resolver esses problemas da noite para o dia, mas acredito que há um caminho a seguir que abrange muitas das recomendações feitas por organizações de justiça social e profissionais de equidade em saúde.

Primeiro, devemos nos educar. Aprender a história dos sistemas alimentares, estruturas e sistemas que definem determinantes sociais da saúde informa como e por que nós, como nação, estamos onde estamos hoje. Esta lista de recursos compilados por um ativista da Black Lives Matter, de 17 anos, que é atualizada em uma base contínua-é um bom lugar para começar com este trabalho necessário.

Além do eu, nossos sistemas precisam mudar. Precisamos de diversas vozes em posições de tomada de decisão e liderança em governos locais, estaduais e federais. Pessoas negras, marrons e indígenas não apenas precisam fazer parte da conversa, mas também precisam moldar a conversa.

As comunidades precisam de financiamento para prosperar também. Reinvestimento em comunidades marginalizadas é vital para a mudança sistêmica. Escolas, bibliotecas, playgrounds, supermercados e instalações de saúde são essenciais para mudar.

Isso pode parecer além do indivíduo, mas não é. Os indivíduos podem se comprometer a aprender e defender mudanças estruturais em suas comunidades. Só então podemos começar a realmente desembaraçar o racismo sistêmico que tem um domínio perigoso nas vidas e na saúde das comunidades bipoc.

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