Por que adoramos brinde de abacate como uma tendência de comida saudável é feita

Hashtags e outras comunidades de mídia social também ajudam a conectá -lo a pessoas que compartilham seus interesses. Nielsen explica que quando você posta uma foto de uma xícara de leite dourado, por exemplo, ele conecta instantaneamente você a uma tribo inteira de outras pessoas que amam a açafrão e açafrão. De uma só vez, você verifica as três caixas de tendência de alimentos: é reconfortante, nutre seu corpo e ajuda você a se sentir conectado a outros.

Estamos enfrentando uma epidemia de solidão, e uma das maneiras mais básicas das maneiras que as pessoas podem se conectar é através da comida.

Nielsen diz que, nos bastidores, também existem grandes jogadores puxando as cordas para fazer com que certas tendências alimentares aconteçam, com a torrada de abacate sendo um excelente exemplo de como os interesses corporativos e pessoais podem se combinar para criar um movimento gigantesco. "Parte disso é que [abacates do México] e o Conselho de Abacate da Califórnia gastaram muitos recursos em campanhas promocionais. As empresas de abacate realmente começaram a empurrar abacates, na medida em que houve um comercial de abacate durante o Super Bowl ", diz ela.

Os abacates também se tornaram a criança -propaganda (fruta do pôster?) para gorduras saudáveis, que os consumidores desejam mais, se eles pularam na onda cetogênica ou acabaram de se tornar mais conhecedores dos benefícios. "Eles são indulgentes, mas muito saudáveis", aponta Biggi. Até a cor grita saúde: "Verde tem a conotação de algo fresco e também é uma cor que relaxa os olhos. Os abacates também vão bem com tudo ", diz ele. "Você pode emparelhá -lo com algo salgado, salgado, extravagante e até doce."

Quanto ao que as tendências alimentares provavelmente assumirão a seguir, Nielsen não espera que os alimentos arco -íris desapareçam ainda. "A geração milenar muito cedo estava procurando experiências sensoriais e elevação sensorial", diz ela. "Ter seus sentidos aumentados dá uma sensação de aventura, o que é um valor humano central. No momento, estamos indo muito bem com esta enorme variedade de alimentos coloridos, interessantes, de várias camadas e multi-texturizados."

Ainda assim, ela diz que nenhuma tendência de comida vai ficar por aqui, a menos que realmente tenha um gosto bom. (Então sim, ela acredita que as pessoas realmente amam especiarias de abóbora muito.) De tudo, mas com os milk-shakes da pia-pia a torradas de batata-doce (e cada cronut intermediário), o denominador comum para essas tendências é a capacidade deles de fazer cócegas no seu paladar. Portanto, independentemente de qualquer que seja a próxima tendência de alimento saudável, é suco de célula, chá de queijo, assados ​​com infusão de CBD; É o jogo de alguém!-você pode ter certeza de que será delicioso.

Inclinar-se a tendências saudáveis ​​de alimentos com essas receitas de alimentos unicórnios e esta receita de leite com leite de aveia com tons rosados.