Por que você (e somente você) deve ter a palavra final sobre o que acontece no seu prato

Acredite, eu entendo completamente a necessidade de pesar. Serei o primeiro a identificar tofu na salada de um amigo e fazer uma longa tangente sobre os méritos e armadilhas nutricionais de cada carne alt-meta lá fora. Mas, à medida que nos tornamos mais cuidadosos com a forma como nosso uso da linguagem afeta as pessoas em geral, nossas habilidades alimentares interpessoais precisam fazer parte dessa mudança também.

As forças surpreendentes que dirigem comentários alimentares

Reserve um minuto para pensar na última vez que alguém disse algo sobre o seu café da manhã/ almoço/ lanche/ jantar/ sobremesa além de compartilhar alguns emojis babando nos comentários no Instagram. Você pode não saber no momento, mas Matz diz que provavelmente surgiu de uma das duas estruturas moralistas que formam nosso sistema de crenças sobre alimentos e nutrição.

Primeiro, há uma atitude geral sobre o peso e como "gerenciá -lo" em jogo. Um comentário distorcida do lado negativo sobre as escolhas nutricionais de alguém (eu.e. "Tem certeza que quer aquele segundo cookie?") Pode ser um soco subconsciente com o fato de que seu corpo não se molda aos padrões aceitos de beleza e saúde aceitos pela sociedade-e isso poderia fazer a pessoa se sentir culpada, ansiosa (eu (eu!), ou mesmo considere fazer coisas prejudiciais para se adequar a esses padrões. "As pessoas começam a restringir e, em seguida, essas restrições levam a binges ou comer demais", diz Matz.

A segunda razão por trás da maioria dos comentários alimentares tem a ver com a glorificação atual e muito em voga de viver um estilo de vida "saudável". (Veja: minha estranha obsessão por lidar com a lavanderia os fatos nutricionais de Tempeh, tofu e Seitan.) Mas ser saudável não é uma coisa única, e agir como uma interpretação da nutrição (seja com baixo carboidrato, paleo ou mediterrâneo) é o melhor é injusto e impreciso, especialmente porque eles provavelmente não Saiba eles o próprio histórico ou problemas de saúde de outra pessoa.

Para certas pessoas, esse tipo de comentário pode ser muito prejudicial

Gerenciar o crítico interno de alguém faz parte da descrição do trabalho de ser um humano. Como alguém que apoia um amigo, parceiro, membro da família ou mesmo conhecido de fora, é importante que o que dizemos não esteja apoiando as falsidades vomitadas pelo dito crítico interno. "Quando alguém repreende você, o julga ou comentários em vez de dizer: 'Você não tem o direito de dizer isso' você diz internamente: 'Você está certo, é minha culpa'", diz Matz. Isso pode criar um loop de feedback prejudicial para a pessoa sobre o recebimento de fim, especialmente se eles já tiverem um relacionamento difícil com a comida.

"No início da minha recuperação, [os comentários sobre minha comida] eram absolutamente muito desencadeantes-não importa o que eu estava comendo."-Kristina Saffran, co -fundador da Project Heal

"Pense nisso da perspectiva de alguém que já está se recuperando de um distúrbio alimentar", diz Lauren Smolar, diretora de programas da National Eating Disorder Association. Eles provavelmente são muito sensíveis sobre como são seus alimentos e quais alimentos estão comendo, ela diz. Esse foi certamente o caso de Kristina Saffran, co-fundador da Project Heal-Which, que fornece fundos para aqueles com distúrbios alimentares que não podem pagar pelo tratamento. "No início da minha recuperação, [comentários sobre minha comida] foram absolutamente muito desencadeadores-não importando o que eu estava comendo", ela lembra. "No início do meu distúrbio alimentar, algo assim me faria dizer: 'Oh, tudo bem, eu não deveria comer isso', mesmo que fosse exatamente o que minha equipe de tratamento me disse para comer."

É por isso que Smolar diz que os prestadores de cuidados de saúde com acesso ao histórico médico de um indivíduo são as únicas pessoas com a autoridade para distribuir conselhos nutricionais. "Nunca será produtivo, a menos que seja uma conversa entre alguém e seu médico ou nutricionista pessoal especializado na situação com a qual eles possam estar lidando", diz Smolar. "É uma situação tão pessoal de caso a caso, pessoa a pessoa."

Se você está recebendo comentários de comida indesejada, não há problema em desligá -los

Smolar recomenda ser direto como você pode. "Simplesmente deixe as pessoas saber que isso não está em discussão", diz ela. "Parar a conversa o máximo possível às vezes é a melhor maneira de lidar com uma conversa."A pessoa pode ir à defensiva a princípio, mas se pertencer à sua vida, eles respeitarão seus desejos.

"No sentido mais geral, o que estamos falando aqui é estabelecer limites", explica Matz. "Claro, algumas pessoas valorizam isso mais do que outras, mas cada pessoa tem o direito de estabelecer limites sobre o que está bem e o que não está bem."Caso você não tenha certeza de onde começar, aqui estão alguns scripts de Smolar e Saffran que você pode ajustar para si mesmo:

• "Eu realmente não discuto os detalhes do que como com outras pessoas."
• “Eu apreciaria se você não comentaria minha comida. Eu tenho uma boa noção de quando preciso comer, ou quando estou com fome, ou quando estou cheio.”
• “Eu entendo que você está vindo de um bom lugar, mas seus comentários me fazem sentir mal. Eu apreciaria mais se você não falasse mais sobre minhas escolhas alimentares."

Como parte de seu trabalho com o Project Heal, Saffran me diz que costuma ver as famílias renegociando como elas conversam entre si no Dinnertime. E em sua experiência, as trocas mais curativas, de pai a filho, caule de um lugar cru e verdadeiro. "Esses tipos de conversas em que você está sendo muito vulnerável com o impacto dos comentários realmente percorre um longo caminho", conclui ela.

Não tenho certeza quando "comer" se torna desordenada? Aqui está o acordo com a Orthorexia. Além disso, uma visão pessoal de como um escritor curou seu relacionamento com o bem -estar após uma batalha com a anorexia.