11 Idéias de café da manhã sem glúten, aprovadas pela nutricionista, para a refeição mais importante do dia

Dito isto, é importante ter em mente que consumir um café da manhã sem glúten não é um pré-requisito quando se trata de verificar as caixas para comer um primeiro aquar. De fato, ficar sem glúten não é necessariamente certo para todos e vale a pena anotar o que acontece com seu corpo quando você para de comer glúten antes Desistindo completamente. (Isto é, é claro, a menos que você tenha uma sensibilidade ou intolerância ao glúten, como a doença celíaca.). Melhor parte? Eles são rápidos e fáceis de fazer, ou podem até ser preparados com antecedência (oi, aveia durante a noite) para tornar a hora da refeição uma brisa viera 5 a.m. chamada de despertar.

11 deliciosas idéias de café da manhã sem glúten

1. Torrada de abacate em pão sem glúten

É até café da manhã sem torrada de abacate? Nós pensamos que não. Faça isso com esta receita de pão rica em ômega e sem glúten, e você terá um café da manhã energizante, preenchido e nutritivo energizado e nutritivo.

“Os abacates estão cheios de fibras e gorduras saudáveis ​​que ajudarão você a se sentir cheio e também a apoiar a saúde da pele e digestiva”, diz Serena Poon, CN, CHC, CHN, chef, nutricionista e fundador do método de alquimia culinária. "Eu estou no topo da minha torrada de abacate com uma garoa de azeite extra-virgem, que também é cheio de antioxidantes, bem como sal rosa do Himalaia, e pimenta rachada para um pouco de sabor", diz Poon diz. Você também pode ser criativo com coberturas como rabanete fresco, brócolis, brotos, tomates assados ​​ou ovo escalfado. As opções são infinitas.

2. HASH VEGGE VEGRADO

Gaveta mais nítida ficando um pouco embalada? Poon sugere usar o seu estoque de vegetais para preparar um hash vegetariano sem glúten no café da manhã. “Adoro fazer um hash vegetariano com batata -doce, brócolis e folhas verdes e cubra -o com nozes ou sementes de cânhamo para uma dose de proteína e gorduras saudáveis”, ela diz. “Folhas verdes como couve, espinafre e acelga são alguns dos alimentos mais ricos em nutrientes do planeta. Adicionar um ovo ou tofu mexido é outra ótima opção cheia de proteínas.” Desmaio.

3. Tahine durante a noite aveia

Sem tempo de sobra de manhã? Sem problemas. Com a aveia durante a noite, você pode preparar seu brekky na noite anterior e tê -lo pronto para ir no momento em que o despertador dispara. Lembre-se de que, embora a aveia seja naturalmente sem glúten, é melhor comprá-los de uma marca que produz em uma fábrica sem glúten para evitar qualquer risco de contaminação cruzada.

Então vem a parte divertida: as coberturas para sua aveia durante a noite. Poon recomenda o uso de leite de amêndoa como base ou outro leite de sua escolha e depois coberta com a aveia com nozes e bagas. "As nozes são ricas em antioxidantes, ômega-3 e gorduras saudáveis ​​e saudáveis ​​e frutas frescas oferecem outra dose alta de antioxidantes e um pouco de doçura à refeição", diz ela. “Você também pode adicionar um pouco de xarope de bordo ou mel, se você gosta do seu café da manhã no lado mais doce.” Ok, estamos oficialmente babando.

4. Chai assado aveia de aveia

Prefira sua aveia agradável e quentinho? Asse! As especiarias de aquecimento (noz-moscada, canela e cardamomo) nesta receita de café da manhã sem glúten são embaladas com benefícios anti-inflamatórios, enquanto as bananas e as bagas de goji oferecem potássio e antioxidantes de apoio ao sistema imunológico e antioxidantes.

5. Cereal de café da manhã quente

Se você não é fã de aveia, Steven Gundry, MD, cirurgião cardíaco, especialista em nutrição e autor de O paradoxo da planta, Recomenda trocar a aveia com milho e fazer um cereal quente para o café da manhã. “O milho tem uma sensação na boca semelhante à mingau, e você pode adicionar leite de coco, canela e cubra com pecãos picados ou sementes de gergelim para um café da manhã quente saudável, toda a sua família vai amar, e que seus companheiros de intestino também vão amar”, DR também. Gundry diz. Você pode até chegar na noite anterior em um pote no instante, armazená -lo em um frasco de pedreiro e reaquecer pela manhã.

6. Smoothie verde

Os smoothies contribuem para um café da manhã rápido, mas nem todos os smoothies são criados iguais. Então, qual é a chave para fazer um smoothie bem equilibrado? Dr. Gundry recomenda iniciar seu dia sem glúten estilo com um smoothie verde repleto de ingredientes de suporte imune e gorduras saudáveis ​​para o coração. Jogue alface romana, espinafre, hortelã, abacate, gengibre picado fresco, leite de coco, suco de limão e adoçante de sua escolha (opcional) no liquidificador e pronto. Café da manhã é servido.

Para ainda mais smoothies-fabricação, tente fazer esta receita de smoothie de fibra de acácia para uma bebida sem glúten e sem glúten, sem glúten e embalada.

7. Pão de banana

Os comedores sem glúten não precisam ser deixados de fora da mania de pão de banana, graças a esta receita dos chefs Jenny Dorsey e Mia Ridgen (que também é nutricionista). Além disso, é uma das maneiras mais fáceis de aproveitar ao máximo as bananas maduras sentadas no seu balcão por dias a fio. E para uma versão divertida do pão de banana, transforme-as em pão de banana sem glúten bolos, que são igualmente nutritivos e perfeitos para comer onde quer que você vá.

8. Huevos Rancheros no estilo mexicano

Caso você esteja se perguntando, são ovos mexidos sem glúten? Sim! Então, que melhor maneira de adicionar um pouco de sabor (e multivitamina da natureza) à sua manhã com Huevos Rancheros, um prato de ovo de café da manhã no estilo mexicano que consiste normalmente de ovos, tortilhas e salsa. Então, por que é uma refeição perfeita sem glúten, você pode se perguntar? Bem, para iniciantes, as tortilhas de milho são naturalmente sem glúten, mas Poon recomenda optar por não-OGM e orgânicos sempre que possível. (Também existem outras opções de tortilha sem glúten que você pode encontrar de farinha de coco, farinha de mandioca ou farinha de amêndoa.)

Do que adicionar um impulso de proteína muito necessário, você superará as tortilhas com ovos (ou para uma abordagem baseada em plantas, tofu mexido), feijão, tomate fresco e abacate. "Os feijões estão cheios de fibras e proteínas e são realmente uma ótima opção de preenchimento para o café da manhã", diz Poon. “Os tomates também contêm licopeno antioxidante e vitamina C, que ajudam.”

9. Scones sem glúten

Esta receita de scone sem glúten e laticínios cria um exterior quebradiço e um interior pastoreado que tem o mesmo sabor e textura de um bolinho tradicional, mas é muito mais fácil de digerir. Os scones tradicionais geralmente são feitos com açúcar e farinha refinados, mas esses meninos maus são feitos com amêndoa e quinoa e adoçados com açúcar de coco. Para alguns scones épicos e salgados: adicione pedaços picados de presunto, sementes de gergelim branco torrado e cebolinha. (Ou fique à vontade para trocar as ervas e especiarias de acordo com o seu gosto ou torná -las doces com algumas frutas secas.)

10. Green Deusa Breakfast Bowl

A quinoa também contribui para uma média sem glúten compactada por proteínas (e vegetariana!) café da manhã. Esta receita de deusa verde de deusa verde quinoa, direto de O poço+bom livro de receitas, Apresenta florzinhas de brócolis, abobrinha, acelga e ovos, combinados com um delicioso molho feito com abacate, linhaça e limão. Dica profissional: para tornar sua manhã mais eficiente, você pode cozinhar a quinoa com antecedência.

11. Morning Glory Muffins

Procurando um café da manhã fácil de agarrar e ir? Não diga mais. Essas receitas matinais de muffin apresentam farinha de amêndoa e mandioca e vegetais fibrosos como espinafre, abobrinha e cenoura. Conveniência, conheça uma deliciosa. Foram vendidos.

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