2 receitas de sobremesa de manteiga de amêndoa fácil para uma torção mais saudável de férias

É a época do ano em que evitar a mesa de biscoitos simplesmente não é uma opção. (Assistindo Amor, na verdade repetidamente não é o mesmo sem uma mordida de algo doce.)

Se você tem a tarefa de trazer sobremesa para a sua próxima festa de férias, pode trazer algumas opções agradáveis ​​da multidão sem se preocupar em exagerar com o açúcar. Arielle Haspel, a treinadora de alimentos por trás de estar bem com Arielle, está compartilhando duas receitas que satisfazem seu guloso e apresenta trocas melhores para você.

O ingrediente secreto em ambos? Maranatha Butters de amêndoa crua. Maranatha leva um poderoso soco de sabor em todas as bolas, graças à base de amêndoas da Califórnia de alta qualidade encontradas em todos. Aka, é o ouro da receita.

Continue rolando para as brilhantes receitas de sobremesas de manteiga de amêndoa de Haspel.

Casca de manteiga de amêndoa de chocolate caseira

"É difícil encontrar lascas de chocolate de boa qualidade sem açúcar branco ou aditivos como a lecitina de soja", diz Haspel diz. Então, ela opta por fazer seu próprio chocolate escuro caseiro, sem adoçantes refinados (apenas xarope de bordo) ou aditivos (apenas manteiga e pó de cacau natural).

E o prato recebe uma sensação elevada graças à manteiga de amêndoa de Maranatha. "Os redemoinhos de manteiga de amêndoa tornam mais chiques e adicionam uma pequena dose de proteína saudável, enquanto os pretzels soletrados adicionam a crise perfeita e alguma fibra extra para mantê -lo se sentindo muito mais rápido", acrescenta ela.

Gosta 8 porções

Ingredientes
Chocolate caseiro:
1/2 xícara de manteiga de cacau orgânica (liquificada, então meça após a fusão)
1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
2 colheres de sopa de xarope de bordo
1 pitada de sal do mar (opcional)

Camagens:
2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa de bordo crua e maranatha
1/4 de xícara de mini reviravoltas de mini pretzel sem glúten ou sem glúten

instruções

1. Linha uma assadeira ou assadeira de 11x16 polegadas com papel manteiga.

2. Para fazer com que a manteiga do cacau liquifique, aqueça aprox ¾ a 1 xícara de manteiga de cacau solidificada em uma panela pequena para fazer 1/2 xícara de manteiga de cacau liquificada/derretida.

3. Em uma tigela pequena, misture manteiga de cacau derretida, pó de cacau sem açúcar, xarope de bordo e sal marinho até ficar homogêneo.

3. Despeje a mistura de chocolate uniformemente em uma assadeira forrada de papel manteiga. (FYI: quanto mais espesso, melhor.)

4. Aqueça a manteiga de amêndoa em uma panela pequena (por cerca de 20 segundos) até que ela afine em uma consistência cremosa. Então, regue lentamente a manteiga de amêndoa em cima do chocolate.

5. Usando as mãos, esmagar pretzels e polvilhe uniformemente sobre a casca de chocolate. Economize algumas torções inteiras de pretzel e deite -as no topo.

6. Coloque na geladeira (ou freezer) por 10 minutos até o chocolate endurecer.

7. Uma vez endurecido, quebre o chocolate com as mãos e sirva.

Brownies de Fudge Spice Fudge

““Os brownies de calda são normalmente feitos com farinha branca, açúcar branco e cargas de manteiga ”, diz Haspel. Mas ela obtém a mesma textura pegajosa com a ajuda de manteiga de amêndoa e xarope de bordo em vez. "Eu também uso purê de abóbora de verdade e especiarias de inverno para realmente brincar com os sabores de férias neste deleite", ela observa.

Produz 10 porções

Ingredientes
Massa de brownie:
2 xícaras Maranatha Crew Creamy Almond Butter ou Maranatha Raw Cruncy Almond Butter
2/3 xícara de xarope de bordo puro
2 ovos criados em pasto
4 colheres de sopa de óleo de coco sem aroma
Extrato de baunilha puro de 2 colheres de chá
2/3 xícara de cacau crua em pó
1 colher de chá de especiarias de abóbora
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/8 colher de chá de sal marinho
4 colheres de sopa de lascas de chocolate escuras ou lascas de chocolate ou nibs de cacau sem açúcar

Mistura de especiarias de abóbora:
1 xícara de purê de abóbora sem açúcar orgânico
4 colheres de sopa de óleo de coco
2 colher de chá de especiarias de abóbora

instruções

1. Pré -aqueça o forno a 325 graus. Em uma tigela grande, misture manteiga de amêndoa, xarope de bordo, ovos, óleo de coco e baunilha. Adicione cacau em pó, tempero de abóbora, bicarbonato de sódio, sal marinho e 2 colheres de sopa de lascas de chocolate. Misture bem até ficar parecido com a massa.

3. Espalhe um pouco de óleo de coco no fundo e nas laterais de uma assadeira ou panela de 9 polegadas e despeje metade da mistura de massa de brownie na panela uniformemente. Usando as mãos (ou uma colher ou espátula), verifique se a massa está plana e até.

4. Em uma tigela pequena, misture a mistura de especiarias de abóbora: purê de abóbora, óleo de coco e tempero de abóbora. Adicione 1/2 xícara da mistura em cima da massa de brownie e usando mãos (ou uma colher ou espátula) e verifique se a mistura de abóbora está espalhada uniformemente.

5. Adicione o restante da massa de brownie e depois o purê de abóbora no topo. Agite com uma faca de manteiga ou dedo para criar uma aparência de mármore. Adicione 1 colher de sopa de nibs de cacau ou mini gotas de chocolate em cima de brownies.

6. Asse por cerca de 25 a 35 minutos, ou até que os brownies estejam crocantes no topo, mas macios no meio. (Verifique de vez em quando para obter a textura perfeita.)

7. Deixe esfriar e cortar em quadrados. Armazene na geladeira e quando estiver pronto para servir, aqueça -os e considere servir com sorvete de leite de coco ao lado.

Em parceria com Maranatha

Foto superior: Stocksy