4 receitas com milho, feijão e abóbora-as três irmãs 'ingredientes que os centenários da zona azul na Costa Rica come todos os dias

Benefícios para a saúde dos ingredientes "três irmãs"

Os três ingredientes irmãs-corn-corenham, feijão e squash-hast da dieta mesoamericana tradicional que muitos centenários de nicoyan seguem. As pessoas nesta região tendem a comer jantares leves no início da noite, compostos desses alimentos simples e nutritivos. A maioria das refeições na Península de Nicoya incorpora ingredientes baseados em plantas, densos em nutrientes e ricos em proteínas, como leguminosas e vegetais (que compõem cerca de 21 % de sua dieta), três irmãs incluídas.

De acordo com a pesquisa em zonas azuis, abóboras, feijões e milho são cultivados juntos, consumidos juntos e celebrados juntos, pois fornecem um relacionamento de crescimento simbiótico, bem como um perfil nutricional completo. Ao crescer, o milho fornece uma treliça para os feijões, feijões adicionam nitrogênio ao solo e a abóbora sombreia as ervas daninhas. A natureza é incrível, certa?

Além do mais, assim como eles se complementam e se apoiam à medida que crescem em um campo, as três irmãs combinam ainda mais perfeitamente ao cozinhar refeições deliciosas e densas em nutrientes. O milho fornece fibra saudável e toneladas de vitaminas e fitoquímicos que ajudam a combater a inflamação no corpo. Enquanto isso, o feijão é rico em proteínas e fibras, e a abóbora produz antioxidantes, vitaminas e minerais, incluindo vitamina A, cálcio, magnésio e uma série de carotenóides. Além disso, quando consumidos juntos, esses alimentos à base de plantas formam o que é conhecido como proteína completa, o que significa que eles fornecem ao seu corpo todos os nove aminoácidos essenciais. E depois há o incrível perfil de sabor versátil desses alimentos; Você seria pressionado para encontrar um ingrediente que milho, feijão e abóbora não emparelham com.

Pronto para incorporar milho, feijão e esmagamento-os alimentos de outono perfeitos-em todos os seus pratos? Continue lendo para obter algumas receitas deliciosas e fáceis de fazer três irmãs.

4 receitas de três irmãs que aumentam a longevidade

1. Três irmãs ensopado

Embora você certamente não precise comer os ingredientes "três irmãs" juntos todas as vezes, pode ser uma das melhores maneiras de obter a maior quantidade de nutrientes em uma porção. Se a produtividade é o nome do jogo, esta receita fácil de três irmãs do Veg Kitchen pode chamar sua atenção. É feito com (você adivinhou!) abóbora macia, feijão cheio de proteínas e milho fresco e se junta em menos de uma hora. Além de ser uma refeição perfeita da semana, também pode ser o prato de acompanhamento vegetariano perfeito para o jantar de Ação de Graças também.

Pegue a receita: ensopado de “três irmãs”

2. Três irmãs caçarola com cobertura de pão de milho

Assim como as três irmãs têm o relacionamento simbiótico perfeito quando plantadas próximas uma da outra (como têm características que nutrem e ajudam os outros a crescer), esta caçarola vegetariana de três irmãs com receita de cobertura de pão de milho por simplesmente receitas é uma partida feita no céu. Está repleto de especiarias anti-inflamatórias, como pimenta em pó e verduras densas em nutrientes, como espinafre ou couve. Além disso, a caçarola é finalizada com um delicioso biscoito crocante de pão de milho que é simplesmente irresistível.

Obtenha a receita: três irmãs caçarola com cobertura de pão de milho

3. Três irmãs ensopado

O outono está oficialmente aqui, e isso significa sopas aconchegantes e reconfortantes durante toda a temporada. Esta receita simples de três irmãs de ensopado de veganos pode ser feita em apenas meia hora e é tão densa em nutrientes quanto delicioso para comer. Além de nossas três irmãs favoritas, esta receita também possui outros ingredientes nutritivos, como tomates ricos em licopeno e batatas ricas em fibras. Então, da próxima vez que estiver lutando com o que fazer para o jantar (mais uma vez), considere este prato seu problema resolvido.

Pegue a receita: três irmãs ensopado

4. Irmãs Harvest Bowl

Se a sua receita favorita de caviar de cowboy tivesse uma grande e saudável e cheia de proteínas, ela definitivamente se tornaria esta receita de Sisters Harvest Bowl de Suwannee Rose. Este prato delicioso tem nossos ingredientes favoritos para aumentar a longevidade, além de uma porção saudável de grãos (neste caso, quinoa), que é outro dos alimentos obrigatórios que os nicoyans comem diariamente. Afinal, em média, 26 % da dieta Nicoyan é baseada em grãos integrais como a quinoa. Além disso, a quinoa também é uma ótima fonte de cálcio e folato, e está cheia de fibras, com cinco gramas por porção.

Obtenha a receita: irmãs Harvest Bowls

Um herbalista compartilha um tiro de ervas que aumenta o cérebro para a longevidade: