5 atualizações fáceis de ervas para tornar suas refeições saudáveis ​​ainda mais saborosas

Se você ama Basil, tente ... Basílio tailandês

O manjericão italiano tem notas doces, é por isso que você pode usá -lo em alguns pratos mais doces, como uma salada com mirtilos frescos ou cítricos, um prato de melancia com queijo feta ou mesmo em gelo ou sorvete italiano. "O manjericão tailandês é mais salgado, com notas de alcaçuz e um pouco de tempero", diz Rizzo.

Não é de surpreender que o manjericão tailandês seja frequentemente usado em tailandês e em outras cozinhas asiáticas. Tente usá -lo em um prato de macarrão ou ramen. Ou você pode usá-lo em uma salada de frango picante ou frite com vegetais.

Se você gosta de salsa de folhas planas, tente ... salsa encaracolada (ou vice-versa)

Originada do Mediterrâneo, a salsa é um item básico em muitos pratos. “[Muitas] receitas exigem salsa de folha plana, que tem um sabor ligeiramente amargo, mas se você está procurando algo mais suave, tente salsa encaracolada”, diz ela. E se você só já usou o tipo encaracolado, mude para a variedade de folhas planas.

A salsa funciona bem em receitas de pesto, molhos e molhos e até mesmo como um enfeite para pizzas e pães. Complementa queijo, tomate e outros ingredientes deliciosos, como azeitonas ou óleo de trufa. A salsa Curly terá um sabor mais suave, para que não sobrecarregue seus mergulhos e pratos.

Se você ama Anis, tente ... estragão

Embora o anis seja tecnicamente um tempero, Tarragon faz um substituto de Herby para ele em termos de perfil de sabor e usar. “O estragão é uma erva francesa que tem gosto de alcaçuz com uma pitada de pimenta, e é ótimo como finalizador de sopas e ensopados ou você pode até jogar um pouco em uma salada de grão”, diz Rizzo.

Uma dica? Um pouco de estragão percorre um longo caminho, pois o sabor é incrivelmente potente, então prossiga com cautela e depois gosto. Você sempre pode adicionar mais.

Se você gosta de sábio, tente… Marjoram

Embora pareça parecido com Sage, Marjoram é na verdade um membro da família Oregano. "Como Sage, tem um sabor ligeiramente doce e floral que combina bem com pratos quentes e reconfortantes", diz Rizzo. Você pode usá -lo em uma marinada para frango ou adicioná -lo a pratos de vegetais assados, como couve -flor ou brócolis. Adicione um pouco de entusiasmo, como limão ou laranja, e ele terá um ótimo sabor!

Se você gosta de cebolinha, tente ... endro

"Enquanto a cebolinha dão um leve sabor de cera aos pratos, Dill acrescenta um sabor doce e azedo com uma pitada de citros, e o endro é uma boa fonte de cálcio e ferro", ela diz. Ele adiciona um bom sabor a quedas e saladas, para que você possa usá -lo com frango, tofu ou peixe como salmão ou atum.

Ele também combina muito bem com o LOX em um bagel ou em um prato de ovo, como uma fritada ou omelete. "É tradicionalmente usado em molhos tzatziki ou em salmoura de picles", diz ela, para que você nunca possa dar errado com isso, também!

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