Mude seus hábitos alimentares em apenas três dias?

Mesmo que você conheça sua couve de seus couve, a maioria de nós tem algumas imperfeições alimentares que você depende da barra de nutrição, ainda bebendo um refrigerante dietéticos por dia, ou o local de viagem chinês conhece seu pedido pelo seu número de telefone (opa!).

Pooja Mottl pode relacionar. A graduada do Instituto Gourmet Natural e o chef de alimentos naturais treinados profissionalmente uma vez descobriu que ela estava viciada em alimentos que não serviam sua saúde. Seus desejos disseram a ela para alcançar doces, salgados e carboidratos, não com alimentos integrais e folhas verdes.

Então, Mottl criou um método para ajudar a "redefinir" os desejos de comida do corpo e levar seus clientes no vagão de comida saudável (em vez de pedir almoços do caminhão de taco), o que ela explica em seu novo livro, A redefinição de 3 dias: restaure seus desejos por alimentos saudáveis ​​em três dias fáceis e empoderadores.

"Os alimentos processados ​​dessensibilizam seu paladar, por isso fica mais difícil encontrar alimentos integrais gostosos", diz Mottl, cujo livro oferece dez redefinições para lembrar o seu paladar dos sabores incríveis de alimentos integrais.

E se três dias parecem loucos e difíceis de acreditar (o que meio que faz), nasceu pelos próprios clientes de Mottl. “Descobri que três dias era a quantidade certa de tempo para as pessoas se aterem a algo que exigia sua atenção de 100 %.”E pode levar 72 horas para que os alimentos sejam totalmente digeridos e metabolizados pelo seu corpo, ela diz.

Tenho alguns trompas prejudiciais à saúde? Aqui estão alguns dos redefinições do livro de Mottl que podem funcionar para você. Você deve saber até o final da semana:

1. Se você bebe refrigerante diet

Você sabe que não é exatamente suco verde, mas você não pode parar. Mottl diz que é porque as bebidas adoçadas processadas-mesmo que não estiverem com comunicação de açúcar e "deve ter mais" mensagem para o seu corpo e eles mudam sua paleta. E isso torna mais difícil para nós chutá-los e apreciar o sabor de bebidas minimamente processadas e sem açúcar, como café preto ou chá verde.

Se você gosta do seu café doce, Mottl sugere que você tente fazer com que a cafeína todo o caminho feito com uma imprensa francesa. Ela também dá a receita para uma alternativa de refrigerante caseira, como um refrigerante limão feito com água com gás e sucos de limão e limão frescos, em oposição a dieta Sprite.

2. Se as refeições para viagem ou "calor e servir" são a sua fraqueza

Mottl não está sugerindo que você nunca mais peça, mas ela quer que você perceba quanto sal, açúcar e óleo estão escondidos nessas caixas perfeitamente embaladas e pacotes prontos para microondas. Ao preparar algumas das alternativas caseiras de viagem caseira do livro, como tomate e cebola curry de frango ou macarrão de amendoim chinês, ela espera que você treine sua faca de cozinha em alguns vegetais em vez de dar um soco no telefone ou no microondas hoje à noite. "Você não pode viver uma vida saudável sem cozinhar", diz ela.

3. Se você comer um bar de nutrição no café da manhã ... o tempo todo

As barras nutricionais são sorrateiras, assim como as toneladas de cereais, scones, muffins e doces em caixa que revestem a rota entre casa e trabalho todas as manhãs. Em seu livro, Mottl diz que muitos deles são projetados para nos fazer comprar (e querer) mais. Em vez disso, ela quer que você prepare algo como um salmão defumado pita ou tofu scramble. "Fresco e inteiro têm um gosto melhor ... sempre tem um gosto melhor", diz Mottl. É apenas uma questão de lembrar o seu paladar. -Molly Gallagher

Para mais informações, consulte A redefinição de 3 dias