Como fazer batatas fritas de 2 ingredientes que amigam o intestino no microondas

A boa notícia é que há toneladas para escolher na Amazon, e elas tendem a ser bastante acessíveis. Eu tenho uma bandolina compacta e leve de estilo japonês que é vendido por apenas US $ 30-é simples, mas faz o trabalho. Uma vez para todos, também faz um cortador de vegetais de cinco em um com uma tremonha de alimentos e escudo de segurança para impedir que os dedos do caminho da HARM-sejam vendidos por US $ 42 e é melhor para iniciantes. Enquanto isso, o Bom Grips V-Blade Mandoline Slicer do Oxo é construído com pés não deslizantes para medidas extras de segurança e vendidas por US $ 45.

Depois de ter sua bandolina de escolha e estiver pronto para arrasar, você deve reunir uma tigela cheia de água filtrada e cubos de gelo e garantir que sua batata seja agradável e limpa. Em seguida, pegue sua batata preparada e seca e comece a cortar (eu reitero, muito com cuidado). Nota: Quanto mais fino a fatia, mais crocante é o chip-pense um a oitavo de uma polegada ou mais. Depois de fatiado, mergulhe a batata na tigela de água gelada por cerca de cinco minutos para ajudar a remover o excesso de amido.

Agora, a parte divertida: preparando as batatas para o microondas, que é a etapa final. Depois que as batatas pisarem por cerca de cinco minutos, dêem um tapinha muito seca e organize as fatias em uma placa grande e segura por microondas cobertas com papel manteiga, garantindo que nenhuma das peças seja tocante ou sobreposta. Por fim, polvilhe as futuras lascas com um pouco de sal (ou os temperos de sua escolha) e microondas as batatas até cinco a sete minutos ou mais, dependendo do microondas e da espessura do seu corte. Nota: Você pode ter que trabalhar em lotes, pois os pequenos limites de um microondas podem estar limitando.

Uma vez que eles se destacam, você ficará surpreso com os resultados finais: deliciosos, crocantes e crocantes, lascas caseiras que podem ser armazenadas em um recipiente hermético por alguns dias-embora seja difícil alcançar. Dito isto, eles serão melhores (e mais crocantes) se servidos imediatamente. Pontos de bônus: emparelhe-o com um lado de molhos anti-inflamatórios, e você terá uma partida feita no céu.

Outras variações de chips saborosas para tentar

Sim, batatas fritas feitas com batatas brancas são deliciosas e muito boas para o seu intestino. Mas eles certamente não são a única batata saudável no quarteirão. Então, vamos rapidamente voltar nossa atenção para o bando de benefícios de batata -doce que o tornam o candidato perfeito para se transformar em batatas fritas: elas são embaladas com vitamina A, cheias de fibras, potássio e podem ajudar a promover a saúde da pele. Oh, e gosto muito bom. Batata -doce batata, qualquer um? Felizmente, Jenny Bolle, a criadora por trás do @eatmoreplants.Não, estava um passo à nossa frente.

Em um post recente no Instagram, parte de sua série em que ela “faz receitas de tendências para ver se elas são boas, para que você não precise fazê -las e descobrir que elas são merda”, Bolle trata batatas para batata -doce e descobre rapidamente os chips de microondas são definitivamente vale a pena o hype. Desculpe, pipoca. Ela aplica a mesma técnica que @itsvegansis; No entanto, ela acrescenta uma garoa de azeite e alguns temperos extras, incluindo páprica, alho em pó e cebola em pó, e opta por batata -doce como o garanhão da escolha (obvi). Escusado será dizer que foi um sucesso avassalador e passou no teste de "tendência alimentar do hipo-hype" com cores voadoras.

Um RD explica por que as batatas * são * saudáveis:

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