Como fazer bolo de lava de chocolate anti-inflamatório em uma panela instantânea (ou fogão lento)

Ao contrário da maioria dos bolos de lava tradicionais, feitos com a manteiga de cozinha usual, o ovos e a versão refinada-esta versão obtém sua consistência pegajosa e pegajosa de seu ingrediente estrela: leite de aveia orgânica cultivada pela vida.

Este produto livre de laticínios, à base de plantas e sem glúten é feito de aveia orgânica e contém 10 culturas probióticas veganas vivas e ativas por porção. Além disso, uma xícara desta bebida cultivada de aveia também tem quatro gramas de proteína e dois gramas de fibra. Em resumo: é muito bom para você, especialmente o seu intestino.

Além do leite de aveia cultivado, o outro ingrediente principal desta receita é o pó de cacau escuro, uma estrela rock-rock-rock (que não ama chocolate, de qualquer maneira?). Este grampo amado está ligado ao combate à inflamação e ao impulsionar seu humor, graças ao seu alto conteúdo antioxidante. Nós amamos.

Como assar um bolo em uma panela lenta

Muito possivelmente nossa parte favorita sobre a receita (além de seu delicioso sabor) é o fator de conveniência dela. Para fazer isso, você apenas despeja tudo em uma tigela e pressiona.

Uma palavra para os sábios: para ajudar a tornar este bolo de fogão lento um sucesso, você deseja gravar o interior do seu fogão lento com o spray antiaderente de sua escolha (ou papel manteiga), como faria com um regular Ol 'Baking Pan. Em seguida, você pode sentar e relaxar enquanto o fogão lento trabalha sua mágica por cerca de três horas de cozinha sem mãos.

Nessa nota, se você estiver no mercado de um novo fogão lento com um pouco mais de apelo ao seu balcão de cozinha, o pote de barro está adicionando dois fogões lentos novos à sua lista (e eles são fofos … Não), lançando em 24 de setembro. Diga olá para o fogão lento programável em panela barra!) e o Manual de Série de Design de Ponto de Lar. Feliz estação de cozimento lento.

Receita de bolo de lava de bordo de chocolate lento

Rende 4 a 6 porções

Ingredientes

Para o bolo de bordo de chocolate lento do fogão:
1 xícara de farinha de aveia integral ou farinha sem glúten equivalente
1/2 xícara de cacau escuro sem açúcar (cacau processado holandês; não cacau em pó regular)
1 1/2 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal marinho
1 xícara de leite de aveia de morango vitalício
3/4 de xícara de xarope de bordo puro
1 colher de chá de extrato de baunilha pura
3 colheres de sopa de colher de sopa de lascas de chocolate escuro sem laticínios ou sem laticínios

Para a lava (pudim ou glacê):
1/2 xícara de mais cacau escuro em pó (processado holandês; não assado regular de cacau)
3/4 de xícara de açúcar de coco ou açúcar de data (ou açúcar mascavo claro não refinado)
1 xícara de água quente fervente

1. Prep: pulverize um fogão lento de 4-6 litros com spray ou linha antiaderente com papel manteiga dentro da panela. Você também pode usar uma panela instantânea e configurá-la no "modo de cozimento lento" (não use o modo de cozimento de pressão). Se estiver usando uma panela instantânea, pule esta etapa de preparação.

2. Para o bolo: misture a farinha de aveia, meia xícara de cacau escuro em pó, fermento em pó, sal e peneire para misturar até combinar. Despeje em aveia vitalícia, xarope de bordo puro, extrato de baunilha e mexa bem para misturar completamente em uma massa de bolo. Despeje isso na panela lenta preparada. Polvilhe em lascas de chocolate vegano ou sem leite por cima.

3. Em seguida, misture os ingredientes de lava (pudim ou glacê): Em uma tigela média, adicione meia xícara mais em pó de cacau escuro ou processado por holandês, xícara de açúcar de coco de três quartos e peneire para combinar. Despeje uma xícara de água quente por cima e misture completamente. (Verifique se a água está fervendo quente, porque é isso que dissolve o açúcar e o cacau em pó em uma geada fudgória.) Despeje isso em cima da massa de bolo preparada na panela lenta concluída na etapa um. A mistura ficará muito aquosa, mas não se preocupe; Ele assa em um pudim rico, fudy e de bolo.

4. Vire o fogão lento em fogo médio-alto e cozinhe ("assar") por três horas ou até ficar firme. Se o seu fogão lento não tiver uma configuração média, cozinhe em alta por uma hora, então 2.Mais 5 horas em baixo. Ou apenas cozinhe em baixo por 3-3.5 horas se você preferir. Se estiver usando uma panela instantânea, defina-o no modo "cozinheiro lento" e cozinhe por três horas (não use a função de cozimento de pressão, pois a cozinha lenta é o que torna este bolo macio e fudgy).

5. Quando o bolo estiver cozido e o pudim de lava por cima parece dissolvido, desligue o fogão, remova o bolo e coloque um pouco em uma tigela e sirva com sorvete vegano à base de coco, creme de coco vegano ou outro gelo sem laticínios desejado opções de creme. (Também é ótimo com morangos frescos ou framboesas no topo.)

Para sobras (se você tiver algum!), deixe o bolo esfriar completamente e guarde na geladeira por 3-4 dias.

Amantes de chocolate, esses biscoitos veganos Choco Choco estão chamando seu nome:

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