Como superar o valor de um ano de cozinhar o esgotamento em sua vida após o bloqueio

Para Ohana, a melhor coisa que você pode fazer se estiver experimentando o esgotamento de cozinhar é facilitar as coisas. "As pessoas sentem que quanto mais fazem alguma coisa e melhor elas conseguem, elas precisam continuar aumentando a aposta-e eu não acho que seja esse o caso", diz ela. "Todos nós temos que nos lembrar de que, quando você encontrou um ritmo com alguma coisa, não há necessidade de consertar o que não está quebrado. Eu tenho vários pratos no meu repertório que uso o tempo todo, e acho que não há algo de errado nisso, desde que eles sejam bons para você e trazem a alegria de alguma forma."

2. Estabeleça metas razoáveis

"Você não tem que cozinhar todas as noites da semana", diz Ohana. "Às vezes você tem que pegar as sobras de transporte ou comer, e tudo bem."Ela recomenda se comprometer a cozinhar apenas a quantidade que é factível para você, devido a seus outros compromissos. "Seja gentil consigo mesmo e não defina metas que não sejam realistas", diz ela.

Resnick também recomenda ser realista quando se trata de sua lista de compras. "Observar os verdes crescendo mole e mofado em sua lixeira é uma chatice, então não compre mais do que você sabe com confiança que cozinhará no pior caso, o cenário mais preguiçoso", diz ela. "Ter que voltar para a loja ou reordenar mantimentos é menos inconveniente do que jogar fora ingredientes, e pular essa culpa ajudará você a ter mais sentimentos positivos sobre cozinhar."

3. Concentre -se em alimentos que despertam alegria

Resnick e Ohana recomendam focar nos alimentos que você deseja comer se estiver sofrendo de esgotamento. Isto idealmente ajudará a reacender alguma emoção. "Se isso não lhe traz felicidade, abandone a receita", diz Ohana. "Procure coisas que te fazem se sentir bem."Resnick sugere que, depois de identificar um alimento que o excita, pense no que seria fácil adicionar a ele que traga valor nutricional extra (como fibra e proteína) à tabela. "Por exemplo, se você estiver se sentindo como frango, pegue uma galinha para assar-se bem como alguns vegetais de raiz para adicionar à panela embaixo e ao redor enquanto ela cozinha", diz ela. "Se você se sentir como hambúrgueres, compre as fixações para eles, mas também ingredientes para uma salada lateral, vegetais assados ​​ou outro lado saudável."

4. Copycat sua refeição profissional favorita

Para a maioria de nós, comer fora ainda é muito mais divertido do que comer, especialmente em um mundo pós-pandêmico quando a opção é bastante nova. Para remediar qualquer FOMO por aí comendo e combate o esgotamento ao mesmo tempo, Resnick sugere se inspirar no seu prato de restaurante favorito. "Você já teve algo recentemente em um restaurante que você amava? Google uma receita do Google um imitador e obtenha seu preenchimento (menos dispensado!) fazendo um lote em casa ", sugere Resnick.

5. Presente um novo gadget

Se sua cozinha estiver se sentindo um pouco obsoleta depois de um ano preso dentro dela, Resnick recomenda adicionar alguma novidade para fazê -lo se sentir fresco e convidativo. "Compre algo novo para a cozinha", ela recomenda. "Não precisa ser caro ou grande. Troque suas antigas espátulas por novas, compre uma toalha de prato decorativa ou obtenha um shaker de sal e pimenta que faz você querer interagir com ela e dá a você que 'nova compra brilhante' ajudará a melhorar sua motivação para cozinhar."

Você também pode presente. Digite: o dr. O Magic Ate Ball de Praeger (US $ 10). Esta ferramenta genial que virou-se dirá a você exatamente o que a refeição saudável deve estar em sua mesa hoje à noite-ele serve todos as vibrações nostálgicas dos anos 90 também. Basta dar alguns shakes e sua decisão do jantar é resolvida (fale sobre dinheiro bem gasto).

6. Emparelhar -se com seu pod

Agora que você pode socializar com segurança dentro de casa se vacinado, por que não tirar proveito disso como um meio para fazer a cozinha parecer menos como uma tarefa árdua? "Convide um amigo ou membro da família", sugere Resnick. "Mercearia juntos ou separadamente primeiro com um plano de concreto, depois cozinhe uma refeição juntos para compartilhar que produzirá sobras para vocês dois."

7. Preparação de refeições

Enquanto Ohana observa que nem todo mundo é do tipo de preparação de refeições, reservando algum tempo uma vez por semana para fazer parte do trabalho braçal com antecedência pode percorrer uma distância para tornar a cozinha diária menos assustadora. Você pode economizar muito dia do dia de produção pré-cortada ou, resnick sugere, comprando-o já picado. Se você realmente deseja se preparar para o sucesso, confira este guia de preparação de refeições detalhado.

8. Obtenha inventivo com uma refeição de limpeza

Em alguns casos, o cozimento pode ter se tornado um furo porque você deixou de se desafiar. Nesse caso, Ohana sugere tentar montar algumas "refeições limpas da geladeira" porque eles terão seus sucos criativos fluindo. Você também será recompensado com uma sensação de satisfação porque está usando ingredientes que de outra forma teriam sido desperdiçados.

Se a idéia de raspar as probabilidades e pontas aleatórias na geladeira em uma refeição é intimidador, Ohana insiste que você não precisa fazer nada complicado deles. Você pode simplesmente jogar vegetais em macarrão ou em uma salada, por exemplo. "Eu não acho que sempre precisa ser sobre como você pode cozinhar os elementos juntos ", ela diz. "É mais exatamente sobre como você pode combinar eles."

9. Experimente um serviço de entrega de kits de refeição

Embora possa parecer trapaça, assinar uma caixa de kit de refeição (e.g. Cenoura roxa, cesta de sol, avental azul ou olá fresco) de vez. "Muito do trabalho e do poder cerebral é resolvido", diz Resnick. "E porque eles geralmente têm pratos inventivos que você não experimentou, isso pode excitar você de volta à cozinha."

10. Dar um tempo

Se você tentou tudo acima, sem aproveitar ou o pensamento de tentar qualquer um dos itens acima faz com que você queira correr para uma melhor aposta que você pode ser apenas para se inclinar para a aversão e parar de cozinhar um pouco. "Se nada está funcionando e você está simplesmente queimado em cozinhar, está honestamente bem", diz Resnick. "Tire uma semana de folga e compre lanches saudáveis, coma comida saudável e/ou deixe alguém cozinhar para você se isso for uma opção."

Ela recomenda a criação de um cronograma para si mesmo, por exemplo, uma semana, uma semana de folga ou o que quer que pareça factível-e diz que se preparar com pausas dessa maneira ajudará você a tomar melhores decisões alimentares a longo prazo.

É importante não se repreender por fazer esse descanso tão necessário também. Como Resnick aponta, é "normal" se cansar de fazer algo que requer muito trabalho físico. "Também seria tão estranho ter sido domesticado por um ano mais como todos nós, depois morrendo de vontade de ficar em nossas cozinhas", diz ela. "Nossa sociedade é tão envergonhada por não fazer escolhas perfeitas, mas escolhas perfeitas geralmente nos deixam estressados ​​e infelizes. Os corpos funcionam melhor quando não estressados, então perdoe consigo mesmo como se estivesse com os outros. Você não é uma pessoa ruim ou menor por não se preparar ou cozinhar comida fresca todas as noites."

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