Eu fiz café com infusão de petróleo em casa, por isso será o meu não. 1 mixagem de café saudável para o coração avançando

Um RD sobre os benefícios à saúde de adicionar azeite ao café

"Eu pessoalmente amo isso", diz Manaker. “Muitos de nós não estão consumindo o suficiente da gordura que o azeite oferece, e essa é uma maneira fácil de esgueirá -las em nossas rotinas diárias.”

"Eu pessoalmente amo isso. Muitos de nós não estão consumindo o suficiente da gordura que o azeite oferece, e essa é uma maneira fácil de esgueirá -las em nossas rotinas diárias ... o azeite oferece antioxidantes, e o consumo consistente está ligado a uma série de benefícios à saúde.”-Lauren Manaker, MS, RDN, LD

Não é segredo que o azeite de oliva está repleto de toneladas de impressionantes benefícios à saúde. Afinal, as pessoas em pontos quentes da longevidade (como Ikaria, Grécia e Sardenha, Itália) consomem regularmente-como fazem com o café. “O azeite fornece antioxidantes, e o consumo consistente está ligado a uma série de benefícios à saúde, desde o apoio à saúde óssea ao apoio à saúde do coração e muito mais”, diz Manaker. Além disso, o azeite é rico em ômega-3 saudável e gorduras insaturadas, que podem ajudar a reduzir o risco de ataque cardíaco e derrame. Também é muito alto em antioxidantes.

Eu tentei fazer café com infusão de petróleo em casa

Considerando que não consigo colocar minhas mãos em uma bebida de Starbucks com infusão de azeite, até que a primavera seja lançada oficialmente nos Estados Unidos, desenvolvendo uma versão de bricolage desta bebida recém-lançada é a única maneira de colocar minhas mãos nele. Desafio aceito.

Primeiro, preparei uma xícara de café nespresso de torrente médio e deixei que ela chegasse à temperatura ambiente. Para replicar a nova bebida fria de espuma dourada do Oleato da Starbucks, feita com espuma de leite doce com duas porções de azeite, usei o creme de baunilha francês dos meus nozes favoritos (cerca de quatro colheres de sopa), ao qual adicionei cerca de duas colheres de chá de graça Azeite extra-virgem de garoa.

Então a verdadeira mágica: misturando os dois ingredientes até cremosa e perfeitamente homogênea usando minha fabricante favorita de espuma manual (disponível na Amazon por US $ 12). Por fim, adicionei o café a um copo cheio de gelo, coloquei em camadas com uma quantidade generosa da "espuma dourada" e a guardei com uma pitada de canela.

O resultado foi um toque praticamente indetectável de azeite emparelhado com uma luxuosa sensação na boca, graças às gorduras "saudáveis" no EVOO. No passado, ao usar cremadores não lácteos, descobri que alguns deles podem não ter a riqueza da maioria dos colegas cheios de laticínios. No entanto, a adição de azeite é a maneira perfeita de imitar a consistência exuberante e suave de uma maneira que seja 100 % baseada em plantas.

A adição de azeite é a maneira perfeita de imitar a consistência exuberante e suave de uma maneira que seja 100 % baseada em plantas.

Ao testar esta receita, descobri que a parte mais crítica era garantir que o azeite que eu usei era de alta qualidade, o que Manaker concorda é uma prioridade superior. “É importante entender que nem todos os azeites são criados igualmente. Eu recomendo apoiar -se em um azeite que tenha a data de colheita impressa na etiqueta para saber quantos anos o óleo que você está usando é. Como esta receita de café não exige aquecimento, eu recomendaria um óleo de acabamento de alta qualidade, como a garoa Graza, que tem um sabor ousado e é embalado com antioxidantes ”, diz Manaker diz.

Embora esta receita de café seja uma maneira divertida de integrar gorduras mais saudáveis ​​em sua dieta diária, vale a pena notar que uma porção não será necessariamente suficiente para colher os benefícios. "Alguns dados sugerem que, é necessário, receber até quatro colheres de sopa de azeite todos os dias para ver certos benefícios-ou ainda mais", diz Manaker, diz Manaker. Mas, se não for para os benefícios à saúde, o sabor e, mais importante, as texturas desta bebida por si só valerão a pena.

Como fazer café com infusão de azeite gelado

Passo um: Prepare café gelado. Deixou de lado.

Passo dois: Em um copo separado, faça a "espuma dourada" combinando 4 colheres de sopa de creme e 2 colheres de chá de azeite.

Passo três: Misture a espuma até ficar totalmente combinada e cremosa.

Etapa quatro: Cubra o café gelado com espuma com infusão de azeite.

Etapa cinco: Decore com uma pitada de canela e aproveite!

Um RD compartilha os benefícios do consumo de café:

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