'Eu sou um olímpico com dieta e este é o lanche de treino cheio de proteínas que eu faço repetir'

Seu objetivo? Bolas de data. "Eu costumava vê -los em supermercados sofisticados, e eles geralmente são muito caros, mas tão deliciosos", diz ela. Sabendo que as datas são uma grande fonte de açúcares naturais que seu corpo pode rapidamente se transformar em combustível, ela decidiu fazer seu próprio.

Ao construir sua receita, ela dobrou em manteiga de amêndoa para uma saborosa dose de proteína, fibra, magnésio e ácidos graxos monoinsaturados, sementes de chia para um impulso saudável para o coração de ômega-3, proteína de soro de leite para saltar sua recuperação muscular e e Grounds de café para um impulso de desempenho com cafeína.

Hoje, ela faz um lote a cada duas a três semanas. Eles levam cerca de 20 minutos para montar (seu liquidificador ou processador de alimentos faz a maior parte do trabalho para você, diz ela). Quigley os mantém no freezer para facilitar o armazenamento e, em seguida, normalmente pega um casal para deixar o degelo e mastigar antes de um treino, ou guardará um pouco em sua bolsa para um delicioso impulso em longos passeios de bicicleta.

A melhor parte? Você pode misturar e combinar ingredientes com base no que acontece em seus pistaches de despensa, lascas de chocolate, flocos de coco podem não estar listados na receita, mas eles são todos justos. Como Quigley diz: "Você realmente não pode estragar tudo."

Bolas de data de Colleen Quigley

Produz 20 a 30 bolas, dependendo do tamanho

Ingredientes
20 datas de medjool (poços removidos)
1/2 xícara de manteiga de amêndoa (ou manteiga de nozes de escolha)
1/2 xícara de castanha assada (ou outra noz)
1/4 xícara de sementes de chia
3 colheres de sopa de café moído finamente
1/4 de xícara de proteína em pó (Quigley usa performance vital proteína em pó de chocolate ou proteínas vitais peptídeos de colágeno de chocolate)
1/4 xícara de aveia laminada

1. Em um processador de alimentos ou liquidificador, misture as datas com cerca de uma colher de sopa de água (ou mais, se necessário) até que.

2. Em uma tigela média, misture o purê de data com manteiga de amêndoa, sementes de chia, café e proteína em pó.

3. Pulse os caju no seu liquidificador/processador de alimentos (sem necessidade de limpá -lo de antes) até obter pequenos pedaços e um pouco de poeira mais fino.

4. Adicione os caju à sua tigela e misture até ficar homogêneo e pegajoso. Se sua mistura estiver muito seca, adicione uma ou duas colheres de sopa de água. Se estiver muito molhado, pulse mais alguns caju ou aveia e adicione à mistura para secar.

5. Quando a consistência estiver certa, coloque a massa em bolas-tão grandes ou pequenas como você deseja. (Quigley usa uma colher de sopa para medir a dela.) Role com as mãos até ficar homogêneo e colocar em um prato.

6. Coloque no freezer por algumas horas até ficarem difíceis e saia do prato. Em seguida, guarde em um saco plástico no freezer até estar pronto para desfrutar!

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